Инфо за потребителя
Агенцията по храните не призна собствения си тест, констатиращ предлагането на фалшиви масла на пазара
Агенцията по храните не призна собствения си тест, констатиращ предлагането на фалшиви масла на пазара
Българската агенция по безопасност на храните не признава резултатите от теста на "Активни потребители" на краве масло, стана ясно от думите на експерта по контрол на храните д-р Райна Иванова пред Нова тв тази сутрин. Причината е че пробите са взети тайно, а мерки могат да бъдат взети от агенцията единствено, ако те са били направени официално и в тях се констатира наличие на немлечни мазнини.
"Активни потребители" дадоха тайно пробите от 10 марки масла в лабораторията на БАБХ, защото при предишния им тест на масла - през 2014 г. - от БАБХ не предприеха мерки с мотива, че лабораторните изследвания на техните проби, взети след "Активни потребители", не дали същите резултати. Тогава упорито се говореше, че вземането на пробите е било компрометирано, като цялата партида масла на някои производители е била подменена с партида масла, при които няма отклонения от нормите и ненаписани на етикета съставки. Това е станало, след като фирмата нарушител е била предупредени за предстоящото вземане на проби не от други, а от хора от БАБХ.
Преди дни от "Активни потребители" повториха теста си за предлаганото на пазара краве масло и тайно - в необозначени с марките на маслата опаковки - дадоха пробите за изследване в две лаборатории, една от които на БАБХ. Там от "Активни потребители" не се афиширали, а физическо лице си платило за частна поръчка. Резултатите показали драстични отклонения при 1/3 от маслата. Те били идентични с резултатите от втората лицензирана лаборатория.
Какво показва тестът?
„Девет месеца след предишния ни тест на масло нищо не се е променило - някои производители продължават да влагат в продуктите немлечни мазнини в нарушение на законодателството и добрите производствени практики“, пишат от „Активни потребители“.
Стандартът за кравето масло и в България, и в цяла Европа е един и същ и пределно ясен: 80-82% масленост и 16% водно съдържание.
В 4 от 10-те тествани марки ("Бор-Чвор", немско краве масло "Molkerel Ammerland", "Саяна" краве масло, краве масло “Вълчев”, краве масло "СВА", краве масло “Miltex”, Millker butter, краве масло екстра ("Профи Милк"), краве масло "Хранинвест", "Домлян" краве масло) е открита немлечна мазнина, тоест в над 1/3 от изпитаните масла. При една проба тя достига изумителните 64%. В останалите процентът варира между 10 и 48%.
Маслата с примеси са произведени от три компании. При две от тях, Хранинвест и Miltex, същото нарушение беше засечено при предишното изследване през 2014 г. и е очевидно, че тези фирми не са се повлияли нито от обществените негативни настроения, нито от надзора на БАБХ, констатират от „Активни потребители“.
Влаганите заместители на млечната мазнина могат да бъдат растителни масла (напр. палмово масло), но могат да бъдат и хидрогенирани отпадъчни мазнини, свинска мас и др., уточняват те.
В едно от маслата е установено наличието на транснаситени мастни киселини, за които всеки лекар ще ви предупреди, че консумацията им е опасна за здравето, защото може да доведе до запушване на артериите.
Същите четири масла са със завишено съдържание на вода и истинският процент не е написан на етикета. При три от марките съдържанието на вода изобщо не е декларирано на етикета.
Според българското законодателство продуктите с добавени немлечни мазнини задължително се обозначават като "имитиращи”, като на опаковката им се изписват видът и процентът на заместителя. В почти всеки магазин има отделен щанд с имитиращи продукти, където етикетите коректно отразяват съдържанието. Някои производители на “имитиращи продукти” обаче не отбелязват това на етикетите. Това е нарушение на законовите изисквания и измама спрямо потребителите, категорични са от „Активни потребители“. Те допълват, че при определени обстоятелства вложените немлечни мазнини могат да са и опасни за здравето на хората. Имитращите мазнини и повечето вода са благодатна среда за развитие на патогенни микроорганизми. От друга страна, всяка необявена съставка може да бъде опасна за здравето на хора чувствителни към нея.
„Нашите съмнения са, че имитиращи продукти масово се предлагат в местата за обществено хранене като хотели, училищни столове, болници и др. Очевидна индикация за това е, че в единствената разфасовка от 10 гр. (която се използва масово от хотелите) открихме немлечна мазнина“, споделят „Активни потребители“.
Източник: "Активни потребители"
"Активни потребители" дадоха тайно пробите от 10 марки масла в лабораторията на БАБХ, защото при предишния им тест на масла - през 2014 г. - от БАБХ не предприеха мерки с мотива, че лабораторните изследвания на техните проби, взети след "Активни потребители", не дали същите резултати. Тогава упорито се говореше, че вземането на пробите е било компрометирано, като цялата партида масла на някои производители е била подменена с партида масла, при които няма отклонения от нормите и ненаписани на етикета съставки. Това е станало, след като фирмата нарушител е била предупредени за предстоящото вземане на проби не от други, а от хора от БАБХ.
Преди дни от "Активни потребители" повториха теста си за предлаганото на пазара краве масло и тайно - в необозначени с марките на маслата опаковки - дадоха пробите за изследване в две лаборатории, една от които на БАБХ. Там от "Активни потребители" не се афиширали, а физическо лице си платило за частна поръчка. Резултатите показали драстични отклонения при 1/3 от маслата. Те били идентични с резултатите от втората лицензирана лаборатория.
Какво показва тестът?
„Девет месеца след предишния ни тест на масло нищо не се е променило - някои производители продължават да влагат в продуктите немлечни мазнини в нарушение на законодателството и добрите производствени практики“, пишат от „Активни потребители“.
Стандартът за кравето масло и в България, и в цяла Европа е един и същ и пределно ясен: 80-82% масленост и 16% водно съдържание.
В 4 от 10-те тествани марки ("Бор-Чвор", немско краве масло "Molkerel Ammerland", "Саяна" краве масло, краве масло “Вълчев”, краве масло "СВА", краве масло “Miltex”, Millker butter, краве масло екстра ("Профи Милк"), краве масло "Хранинвест", "Домлян" краве масло) е открита немлечна мазнина, тоест в над 1/3 от изпитаните масла. При една проба тя достига изумителните 64%. В останалите процентът варира между 10 и 48%.
Маслата с примеси са произведени от три компании. При две от тях, Хранинвест и Miltex, същото нарушение беше засечено при предишното изследване през 2014 г. и е очевидно, че тези фирми не са се повлияли нито от обществените негативни настроения, нито от надзора на БАБХ, констатират от „Активни потребители“.
Влаганите заместители на млечната мазнина могат да бъдат растителни масла (напр. палмово масло), но могат да бъдат и хидрогенирани отпадъчни мазнини, свинска мас и др., уточняват те.
В едно от маслата е установено наличието на транснаситени мастни киселини, за които всеки лекар ще ви предупреди, че консумацията им е опасна за здравето, защото може да доведе до запушване на артериите.
Същите четири масла са със завишено съдържание на вода и истинският процент не е написан на етикета. При три от марките съдържанието на вода изобщо не е декларирано на етикета.
Според българското законодателство продуктите с добавени немлечни мазнини задължително се обозначават като "имитиращи”, като на опаковката им се изписват видът и процентът на заместителя. В почти всеки магазин има отделен щанд с имитиращи продукти, където етикетите коректно отразяват съдържанието. Някои производители на “имитиращи продукти” обаче не отбелязват това на етикетите. Това е нарушение на законовите изисквания и измама спрямо потребителите, категорични са от „Активни потребители“. Те допълват, че при определени обстоятелства вложените немлечни мазнини могат да са и опасни за здравето на хората. Имитращите мазнини и повечето вода са благодатна среда за развитие на патогенни микроорганизми. От друга страна, всяка необявена съставка може да бъде опасна за здравето на хора чувствителни към нея.
„Нашите съмнения са, че имитиращи продукти масово се предлагат в местата за обществено хранене като хотели, училищни столове, болници и др. Очевидна индикация за това е, че в единствената разфасовка от 10 гр. (която се използва масово от хотелите) открихме немлечна мазнина“, споделят „Активни потребители“.
Източник: "Активни потребители"
Comments
comments powered by Disqus