Подготовката за великденската трапеза започва от избора на агнешкото. Важно е да е прясно и да има печат и съответния БГ номер за продажба, съветва "24 часа". Разгледайте внимателно мазнината, ако тя е бяла, не са ви пробутали шилешко, ще сложите в тавата истинско агне!

В момента кило агнешко в Бургаско върви от 12 до 15 лв. - взависимост от търговския обект и разфасовката.

Ако заложите на филе, котлети или бутче, изборът ви все ще е добър. Отделете си достатъчно време за печене, за да получите добър кулинарен резултат.

Изборът на подправки е богат: чесън, розмарин, мащерка, лимонова кора, кориандър, кимион, босилек, риган. Но не прекалявайте, за да "не удавите" аромата на самото месо.Препоръчително е да направите смес от избраните подправки и зехтин и да намажете обилно порциите.

Малко мед ще направи гозбата още по-вкусна и ще придаде екзотична нотка.