Експериментите на учените от Университета Отаго в Нова Зеландия показват, че предпочитанието за захар може да намали качеството на умствената дейност. Сладките в големи количества оказват неблагоприятно влияние върху човешките когнитивни способности, твърдят изследователите.

Експерименти с участието на 49 доброволци показаха, че хората, които консумират много захароза и глюкоза, са много по-малко способни да решават аритметични проблеми в сравнение с тези, които са получили плацебо и ограничено количество фруктоза. Учените заявяват, че участниците, които ядат захар, са с намалена концентрация и реакциите са по-бавни.

Тези данни съвпаднаха с резултатите от проучване на служителите на американската клиника "Майо", които установиха, че любовта към сладката е особено вредна за интелекта в напреднала възраст. Те открили, че възрастните любители на въглехидратната храна (сладко и брашно) имат четири пъти по-интензивни процеси на влошаване на паметта, намалявайки общата интелигентност и способността на движение.

Експертите твърдят, че въпреки че мозъка се нуждае от глюкозата, прекомерния прием на въглехидрати и захар, уврежда способността на мозъка да го абсорбира .

Преди това изследователи от университетския колеж в Лондон вече заявиха, че сладкото е вредно за мозъка. Те анализираха психическото състояние на повече от 10 хиляди души, постоянно наблюдавани в продължение на 5 години.

В резултат на това бе установено, че хората, които консумират много сладки, често са депресирани и тревожни.

Дори изборът в полза на мастните храни няма такива разрушителни ефекти върху мозъка както богата на захар диета, обобщават учените.