Умря "бащата на френската кухня" шеф - готвач Пол Бокюз
Един от най-известните готвачи в света, Пол Бокюз почина на 92- годишна възръст във Франция, съобщи Associated Press.
"Господин Пол беше самата Франция. Простота и щедрост. Сложност и изкуство в живота ", - каза в изявление френският министър на вътрешните работи Герард Колон.
Бокюз почина в Коллонж-о-Мон-д’Ор близо до Лион, където е роден през 1926 г. в семейство на наследствени готвачи.
През 60-те години той получава титлата най-добър готвач във Франция и ресторантът му става носител на три звезди Мишлен.
През 70-те години той става един от основателите на така наречената "Нова кухня". През 1987 г. създава международен кулинарен конкурс, "Golden Bokyuz", който в момента е едно от най-престижните състезания в гурме кухнята.
Comments
comments powered by Disqus