Растителните фибри са полезни за червата, предпазват от диабет и заболявания на сърцето. Нови изследвания обаче показват, че ползата им е за всички части на организма.

Липсата на вкус прави фибрите не особено привлекателни, но дори минимално необходимото количество от тях - 20-35 грама дневно, е достатъчно, за да се прояви положителният им ефект.

Според специалистите употребата на фибри намалява количеството на С-реактивната белтъчина в кръвта, която е предвестник на инсулта и диабета.

Употребата на тестени изделия от едро смлени зърнени храни повишава чувствителността на тъканите към инсулина, което позволява да се предотврати развитието на захарен диабет от втори тип.