Разговорът с пациентите за начина им на живот и хранене, е толкова важен, колкото и самият преглед, смята кардиологът от Аджибадем Сити Клиник Бургас д-р Ваня Господинова.

Въпреки по-модерните съвременни модели за диетично хранене и здравословен начин на живот, мнозина болни от сърдечно съдови заболявания се придържат към трайно изградените навици и през зимата червеното вино с пържоли и кисело зеле, луканка или резенчета сланина са кулинарна „класика”, която трудно може да бъде изместена от менюто им.

Трайна тенденция е голяма част от съдържанието на хладилника ни да са продуктите от свинско месо, а най-сериозният здравен риск, свързан с редовната консумация на свинско, е относително високото му съдържание на наситени мастни киселини.

През студените месеци традиционно се консумират и туршии и кисело зеле, приготвени с голямо количество сол. Все още твърде малко са тези, които замразяват зеленчуците, вместо тяхното консервиране, а това са най-лесните промени, които всяко домакинство може да направи в името на по-здравословното хранене.

Избягвайте храни, които биха качили нивото на лошия холестерол – това е лесно изпълнимо правило, съветва д-р Господинова. Последните научни проучвания сочат, че нивото на холестерола зависи в голяма степен от приема на наситени мазнини, затова е задължително да ги ограничите до минимум.

Натрупването на холестерол във вид на плаки е същността на процеса атеросклероза. Затова е препоръчително човек да внимава за нивата на холестерол, за да не запушат тези плаки важни кръвоносни съдове.

Задължително да намалява храните, които го съдържат, като пример за това са червеното месо, пълномаслени млечни продукти,, хидрогенирани масла, свинска мас, гъши мазнини, сметана, кокосови и палмови масла .

Учени от Харвард са изследвали и съставили списък с храни, които могат да намалят холестерола. Това са овес, ечемик, пълнозърнести храни, боб, патладжан, ядки, растително масло – рапица и слънчоглед, плодове -главно ябълки, грозде, ягоди и цитруси, соя и соеви храни, мазни риби, особено сьомга, риба тон и сардини, храни с много фибри.

Тъй като наднорменото тегло също може да е признак на високи нива на холестерол и триглицериди, желателно е болните от сърдечно съдови заболявания да имат изграден двигателен режим, защото спортуването засилва метаболизма.

Пушенето също е вредно за нивата на холестерол, а пиенето е лесен прием на калории, които да се преобразуват в триглицериди.

Бъдете загрижени за здравето си и се предпазвайте от сърдечно-съдови заболявания- съветва лекарката. А на тези, на които диагнозата е поставена, мога да препоръчам повече воля пред кулинарните изкушения, за да нямат рискови ситуации и да забавят и дори стопират процеса на атеросклероза.