Много години специалистите по хранене и лекарите ни убеждават, че растителните масла са по-полезни от животинските мазнини.

Оказа се, че това не е така! Учени са направили невероятно откритие - свинската мазнина не само не е вредна, но е необходимо да се включи в диетата, особено през студения сезон. Освен това, според експертите, за тялото е много по-полезна от рекламирания зехтин!

Тези предразсъдъци, които са се утвърдили в съзнанието ни, са напълно неоснователни.

Толкова ли е вредна маста?

Мит 1. Това е чиста мазнина

Вярно е. Но е естествена, без ГМО, абсорбира се напълно и се превръща в енергия, а не в сантиметри на талията. А и колко от тази мазнина може да изядете наведнъж?

Мит 2. Това е твърд холестерол

Това не е вярно. Холестеролът е в мазнини, но не е толкова много (в диетичното месо е повече). Например: телешкият черен дроб съдържа до 400 мг, а мазнините са не повече от 100 мг. Но без холестерол е невъзможно да живееш - благодарение на него се образуват кръвни клетки , също така е част от клетъчните мембрани.

Мит 3. От мазнините е наднорменото тегло

Не, не е така. Въпреки, че калоричността в маста е достатъчно висока - 770 калории на 100 грама, но повече от това няма да изядете, усещането за ситост ще продължи дълго, тъй като така наречената "дълга калоричност" е основният доставчик на енергия. Дневната норма на мазнините е до 80 г.

4. Мас и хляб са несъвместими

Това не е вярно! Парче от свинска мас с ръжен хляб и дори с чесън е отлична закуска, както и превенция на много заболявания.

Мит 5. Не може да готвите с мас, особено да пържите

Това не е вярно! Учените от Английския университет в De Montfort твърдят, че когато се размразява мазнината, канцерогените, които причиняват рак, никога не се образуват. Но когато затоплите всички видове растителни масла - това се случва.

И накрая. Знаете ли, че пресен или осолен бекон в комбинация със зеленчуци е част от много диети? Американските специалисти по хранене буквално принуждават пациентите си да включат този продукт в диетата.