Канадски учени са открили, че умерен прием на сол е от полза за здравето и сърдечно-съдовата система.

Световната здравна организация препоръчва да се ограничи дневната доза на натрий до два грама - еквивалентна на 5 грама сол. Смята се, че по-голямо количество води да сърдечен удар. В проучване, публикувано в списание Lancet, учените твърдят, че солта в това отношение не се различава от другите продукти.

След като проучиха данните за урината, налягането и други показатели на повече от 90 000 души от 300 общности в 18 държави, изследователите отбелязаха, че има връзка само между високия прием на сол и сърдечните заболявания в Китай. Това е популярния соев сос: поради тази съставка, китайците средно получават пет грама натрий (12,5 грама сол) на ден. Също така е установено, че твърде ниското съдържание на веществото в организма е свързано с висок риск от инфаркт.

"Нашето проучване дава нови основания да се смята, че при умерени нива на прием, солта може да бъде от полза за здравето и сърдечно-съдовата система. Веществото може и да причини вреда - ако е прекалено много или твърде малко в тялото. Този баланс е естествен за всяко хранително вещество ", казва водещият автор на научната работа, професор в Института за здравни изследвания в Канада Андрю Мейт.

Съавторът на проучването Мартин О'Донъл отбеляза, че прекомерната употреба на сол - повече от пет грама на ден - е опасна за здравето, но в повечето случаи не е свързано с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.
Същата група учени вече публикува проучване с подобни открития през 2016 г. , цитира изданието news.mail.ru