Продължаващата живота, диета е така наречената"противовъзпалителна", защото продуктите, които съдържа, намаляват нивото на възпаление в тялото.
Резултатите от изследването на група специалисти по епидемиология на храненето от Каролинския институт и Университета в Упсала (Швеция) са публикувани в Journal of Internal Medicine .

Хроничното възпаление, което е абнормна активност на имунната система, се наблюдава при много заболявания - диабет, затлъстяване, автоимунни и сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, съобщава health.mail.ru.

Противовъзпалителната диетата включва зелени листни зеленчуци, плодове (череши, боровинки, къпини), черно грозде, броколи, карфиол, боб, леща и други бобови растения. Също чай (най-вече зелен), кафе, авокадо, кокосови орехи, пълнозърнени храни, нискомаслено сирене, зехтин, студено пресовано, ядки (орехи, шам фъстък, бадем) и горчив шоколад.

Не е забранено, както и умерени количества червено вино и бира, канела, куркума и риба живееща в студените морета (сьомга, сардини, и т.н.). Необходимо е да се елиминира напълно от вашето меню червеното месо и месни продукти. Диета, съдържаща транс мазнини, бързо хранене, подсладени напитки, бял хляб и тестени изделия, чипс, бисквити, готови бисквити, бонбони, сладолед, соя и други растителни масла, излишък на алкохол - всички тези продукти се смята, че стимулират повишаване нивото на възпаление.

Изследователите също установиха, че дори частичното придържане към принципите на противовъзпалителната диета е от полза за здравето.

Този тип храна е особено полезна за пушачите. За тези от тях, които спазват стриктно противовъзпалителното диета, рискът от преждевременна смърт от различни причини е по-нисък.