Учените разсейват съмненията за ползите от някои зърнени култури, които се считат за полезни за здравето. Всъщност те се отличават с висок гликемичен индекс и ниско съдържание на фибри.

На първо място с вреда и съмнителна полза се оказа грисът. Грисът се пречиства и смила от пшеница и се състои от 70% нишесте. Той може да повиши кръвната захар за минути. Това е вредно не само за панкреаса, който ще започне да произвежда инсулин с двойна сила, но и за фигурата.

Оризът почти не съдържа витамини и минерали и служи като празен източник на калории. Освен това, закупеният в магазина ориз е покрит с талк, който може да провокира появата на злокачествени тумори на стомаха.

На трето място е овесена каша за бързо готвене от торбички, в която няма фибри и ценни хранителни съставки, но има захар, изкуствени аромати и оцветители. Ако твърде често се яде такава каша, е възможно не само да наддава на тегло, но и провокира появата на диабет и развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Елдата също не е толкова полезна, колкото обикновено се смята. Тя е особено опасно за диабетици, хипотензори и хора, страдащи от хронична бъбречна недостатъчност.
Източник: mosmonitor