Яденето на гъби ежедневно намалява драстично риска от развитие на рак на простатата.

Това важи особено за мъжете на възраст над 50 години, до това заключение стигнаха японските онколози.

В японския експеримент са участвали около четиридесет мъже от 40 до 80 години. По време на проучването те попълнили въпросници, повечето от въпросите, в които са посветени на диетата им. Учените открили дали тези мъже имат лоши навици, здравословни проблеми, а също така нивото на физическата си активност.

След анализ на данните изследователите стигнаха до извода, че системната употреба на гъби в храната значително намалява риска от развитие на рак на простатата. Също така се отразява положително на здравето на мъжете, които ежедневно ядат зеленчуци и плодове.

Гъбите имат положителен ефект върху човешкото тяло в други области. Например, те засилват имунитета. Гъбите съдържат голямо количество протеин: два пъти повече, отколкото в яйцата и три пъти повече, отколкото в месото. Най-високото съдържание на протеини е регистрирано при сушените гъби. Фосфорът в гъбите е почти същият като в рибата.

Гъбите са нискокалорични, следователно полезни за тези, които са на диета. Съдържат голям брой аминокиселини и бета-глюкани. Последните играят голяма роля за повишаване на имунитета и предотвратяване на развитието на онкологията.

Източник: MIGnews.com