Не се страхувайте да ядете яйца, масло и сирене или как Нобеловите лауреати откриха „добрия” холестерол за света
Доскоро много хора, достигайки възрастта, в която обикновено започват да се притесняват за здравето, се страхуваха да ядат яйца, масло и други храни с висок холестерол. Те аргументират отказа си с факта, че в съдовете могат да се образуват холестеролни плаки и това е свързано с атеросклероза и други сърдечно-съдови проблеми.
Когато американски учени - генетик Майкъл Браун и биохимикът Джоузеф Голдщайн, откриха процеса на регулиране на метаболизма на холестерола, стана възможно лечението на заболявания, причинени от висок холестерол в кръвта. Учените са открили, че специални протеинови рецепторни комплекси са разположени на клетъчната повърхност. Благодарение на тях молекули, съдържащи холестерол, циркулиращи в кръвообращението (те се наричат липопротеини с ниска плътност - LDL) постъпват от кръвния поток в клетките.
Откритията, направени от Браун и Голдщайн, драстично разшириха не само разбирането за метаболизма на холестерола, но и медицинските възможности за профилактика и лечение на атеросклероза и инфаркт.
И дадоха надежда на хората, които ще продължат да спазват строга диета, че съдовете могат да се запазят без болезнено самоограничаване в храната.
Сърдечно-съдовите бедствия са основната причина за смърт в повечето развити страни, поради тази причина хората умират дори по-често, отколкото от онкологични заболявания. Заболяването се причинява от наследствени, екологични и някои други фактори, които причиняват намаляване на броя на LDL рецепторите в клетките. Това повишава нивото на LDL в кръвта и следователно рискът от развитие на атеросклероза.
Революционните резултати от проучванията на Браун и Голдщайн ни дадоха лекарства, които увеличават броя на LDL рецепторите, докато много по-малко ограничения се поставят върху диетата на пациента. Затова заради лошия анализ на холестерола, не е нужно да се отказвате от сандвич с масло или добър кебап.
Източник: health.mail.ru
Comments
comments powered by Disqus