Четири вкуса са известни на всички от детството, но има и пети вкус, за който малцина са чували. В същото време се говори, че помага при отслабване. Става въпрос за умами.

Умами се превежда от японски като „добър вкус“. Ако го опишете с думи, получавате нещо като пикантно, месесто. В същото време повечето хора са съгласни, че този вкус е богат, обгръщащ и в същото време оставя приятен дълготраен послевкус. Петият вкус се осигурява от мононатриев глутамат, добавка, която подобрява усещането за вкус и дори пристрастява. Сега добавката се синтезира в индустриален мащаб и се използва активно от готвачи в ресторанти и при производството на закуски.

Учените обявиха, че глутаматът стимулира апетита, така че хората искат да ядат повече, след като ядат от тази добавка. Малко хора знаят, но има не само изкуствен, но и естествен мононатриев глутамат. Вземете го от следните продукти.

Гъби. Това е единственият зеленчуков продукт с витамин D в състава си. Има пряка връзка между нивата на витамин D и наднорменото тегло.

Зелен чай. Тази напитка намалява риска от затлъстяване, понижава кръвното налягане и предотвратява образуването на ракови клетки. Между другото, листата, останали след приготвянето на чая, могат да бъдат изсушени и използвани като подправка.

Морски водорасли. Те имат приятен вкус и благоприятен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, освен това се борят с наднорменото тегло. Водораслите съдържат протеини, които нормализират нивата на кръвното налягане, освен това съдържат йод и магнезий.

https://gotovim-edim.ru/