Знанията и техниките, свързани с приготвянето и консумирането на кускуса, бяха включени в списъка на нематериалното наследство на човечеството, съставен от ЮНЕСКО, предаде Франс прес.

Заявка в тази насока беше внесена колективно от Алжир, Мавритания, Мароко и Тунис и бе одобрена от световната организация под председателството на Ямайка.

Споменатите държави изтъкнаха, че знанията и уменията по приготвянето на кускуса са неотменна част от културното им наследство. Той се консумира от хора от различни етноси, различни полове, от индивиди на всякаква възраст, от номади и уседнали.

Кускусът е предпочитано ястие за всеки ден и за празнични събития. Той е призван да бъде споделян сред членовете на семейството и общността, като получи широко разпространение из целия свят, информира dir.bg