Британски и американски филмов и театрален актьор, режисьор. Най-известен с кинематографичното си представяне на серийния убиец на канибал д-р Ханибал Лектър, въплътен в „Мълчанието на агнетата“, „Ханибал“ и „Червеният дракон“

След като завършва Кралската академия за драматични изкуства през 1963 г., работи в театъра. Дебютира в „Лъвът през зимата“ (1968). Антъни Хопкинс е най-добър в ролите на безупречни английски господа и изискани злодеи - всички вариации. През 1992 г. печели Оскар за ролята си на маниак-убиец Ханибал Лектър в „Мълчанието на агнетата“.

През 1987 г. Хопкинс получава титлата рицар на Ордена на Британската империя от кралица Елизабет, а през 1993 г. право на префикса "сър" пред името. Така многобройните му услуги в изкуството и популяризирането на Великобритания в целия свят бяха оценени.