Изследователи от университета в Съри във Великобритания са установили, че гледането на готварски предавания може да доведе до преяждане и повишен риск от затлъстяване.

Учените наблюдавали хранителното поведение на 80 жени, които доброволно са участвали в проучването. Като част от експеримента участниците приготвили и след това изяли руло от пита с пълнеж от месо и салата. Първата група гледала видеоклип за приготвяне на храната, а втората готвила без видео. Контролната група изобщо нямала нужда да готви, предложили им да ядат готовото ястие.

Тези, които гледали шоуто, изяли с 14% повече от контролната група, на която е предложено готвеното ястие. Участниците, които са готвили сами, но не са гледали видеото, са изяли с 11% повече от контролната група.

Последващо проучване на участниците показа, че наблюдението на готвенето или самият процес на готвене повишава глада.

„Миризмите, звуците и вкусовете по време на готвене казват на нашите тела, че храната идва. Това предизвиква изпреварващ отговор както в ума, така и в цялото тяло ”, каза Джейн Огдън, водещ автор на изследването, публикувано в Appetite .

https://news.mail.ru/