На 30 юли светът празнува Международния ден на един от най-вкусните десерти - чийзкейка.

Знаете ли, че за първи път сладкишът е бил приготвен още през 776 г. пр. Хр. в древна Гърция. Десертът е бил приготвен за първи път по време на Олимпийските игри, в чест на участниците, естествено под друго име, но със същите съставки.

Едва векове по-късно, чийзкейкът става познат в Америка. Историята разказва, че появата му е плод на изобретяването на пастьоризираното сирене през 1912 г. Със създаването на неузряло, но в същото време достатъчно наситено и кремообразно сирене вече е било възможно и приготвянето на десерта.

Традициите залегнали от древността и обогатили вкусовите качества на десерта, го правят един от най-предпочитаните за консумация. Днес той е популярен в цял свят като всяка различна култура добавя по нещо от себе си, за да го подобри.

Италианците използват сирене "рикота", американците и българите залагат на крема сирене, в Южна Америка хората предпочитат да използват така популярното при тях сладко от гуава (плод характерен за региона, с наподобяващ вкус на круша и ягода). В различните страни, чийзкейкът може да бъде сервиран както печен така и суров. Суровият вариант е разпространен във Великобритания, като за приготвянето му се използват натрошени бисквити и плодове от компот.