При умерен сценарий за изменение на климата светът може да загуби половината от най-добрата си земя за отглеждане на кафе. В Бразилия, която в момента е най-големият производител на кафе в света, площта, която е най-подходяща за отглеждане на кафе, ще бъде намалена със 79 процента.

Това е едно от ключовите открития от ново проучване на швейцарски учени, които са оценили потенциалното въздействие на изменението на климата върху кафето, кашуто и авокадото. И трите вида са важни глобално търгувани култури, предимно отглеждани от дребни фермери в тропиците.

Кафето е култура с очаквани приходи от 460 милиарда долара през 2022 г., докато цифрите за авокадото и кашу са съответно 13 милиарда долара и 6 милиарда долара. Докато кафето служи предимно като стимулираща напитка, авокадото и кашуто са широко консумирани хранителни култури, богати на мононенаситени растителни масла и други полезни хранителни вещества.

Основният извод от новото проучване е, че прогнозираното изменение на климата вероятно ще доведе до значително намаляване на количеството земя, подходяща за отглеждане на тези култури в някои от основните региони, където те се отглеждат в момента.

Повечето изследвания за бъдещите въздействия на изменението на климата върху храните се фокусират върху основни култури като пшеница, царевица, картофи и маслодайни семена, отглеждани в регионите с умерен климат.

По-малко работа е посветена на тропическите екосистеми, които съставляват около 40 процента от земната площ в света, където повече от 3 милиарда души изкарват прехраната си и се очаква да се увеличат с 1 милиард до 2050-те години.

Новото проучване допълва други скорошни проучвания върху маслена палма. Въпреки че маслената палма е силно противоречива и често се свързва с обезлесяването, тя все още е една от най-важните тропически култури по отношение на храненето на хората, като помага за изхранването на повече от 3 милиарда души.

Важно е да се отбележи, че въздействието няма да бъде равномерно разпределено и някои региони може дори да се възползват от изменението на климата.

Например, части от Китай, Аржентина и САЩ вероятно ще станат по-подходящи за отглеждане на кафе, докато земята в Бразилия и Колумбия ще стане по-малко подходяща. Вероятно много от тези промени вече са "фиксирани", поне до края на този век, независимо от разочароващо бавния отговор на световните лидери по отношение на намаляването на емисиите на парникови газове.

Следователно ще трябва да се адаптираме към текущите промени в тропиците, например чрез преместване на отглеждането на определени култури в други региони, където въздействието на климата ще бъде по-благоприятно. Въпреки това изглежда вероятно, каквито и мерки за смекчаване на изменението на климата да се предприемат, много тропически култури ще станат по-оскъдни и следователно по-скъпи в бъдеще.

Що се отнася до кафето, то дори може да се превърне от евтина ежедневна напитка в ценено лакомство, което да се опитва при специални поводи, като хубаво вино.

Денис Дж. Мърфи, професор по биотехнологии, ръководител на отдел „Изследвания по геномика и изчислителна биология“ в Университета на Южен Уелс.

Източник: https://earth-chronicles.ru