Здравословен живот
Лечение със сок от лук – съвети и рецепти
Лечение със сок от лук – съвети и рецепти
Как да направите сок от лук? Какво се лекува с лук? Как се прилага? Всичко за лечението със сок от лук – от древността до наши дни – ще научите от днешната статия.
Една глава лук може да замени половин аптечка, казват старите хора. За първи път Хипократ започва да лекува хората с лук. Древногръцкият лекар използва растението като универсално средство за лечение на възпаления, проблеми с наднорменото тегло и други заболявания.
Римляните вярвали, че силата и смелостта на войниците се увеличават като ядат лук. Затова лукът е бил част от военната дажба. В Египет е бил почитан като дар от боговете. Авицена в началото на 11 век написа: „Ядливият лук особено помага срещу вредата от лошата вода. Ако хвърлите люспи от лук, това е едно от средствата, които унищожават миризмата на водата.“
Сокът от лук е полезен при замърсени рани, а намазването с изцеден сок от лук и мед е препоръчано от народната медицина при шипове, предаде Lekuva.net.
Сокът от лук помага при възпалено гърло и хрема
Ядливият лук, поради горчивината си, укрепва слабия стомах и възбужда апетита. Една източна поговорка гласи: С лук във всяка ръка, всяка болка отминава .
Времето на появата на лука в България не е точно установено. Известно е, че дълго време той е бил един от основните продукти и се е смятал за универсално средство, което предпазва от болести и ги лекува. Старите книги са запазили следната препоръка от едновремешните билкари: По време на епидемия или други заразни болести в стаите трябва да се окачват парченца лук, поради което инфекцията не прониква в хората, а въздухът ще бъде изчистен.
Сокът от лук се използва като заздравяващо раните средство, против грип, при изгаряне, като отхрачващо, диуретично, слабително, антискорбутично, антихелминтно, антихемороидно средство.
Смята се, че сокът от лук помага за:
▪ запазване на зъбите;
▪ повишава апетита и подобрява храносмилането;
▪ стимулира производството на сперматозоиди;
▪ подобрява зрението;
▪ насърчава разтварянето на камъните и отстраняването на пясъка при уролитиаза;
▪ препоръчва се при настинка;
▪ за отслабване;
▪ при главоболие;
▪ фурункулоза;
▪ за укрепване на косата и предотвратяване на оплешивяването;
▪ за премахване на брадавици, лунички и др.
Полезните свойства на лука са гарантирани от неговия страхотен състав
Луковиците съдържат 8-14% захари, сред които фруктоза, захароза, малтоза, инулин полизахарид, протеини, витамин С, както и каротин, витамини Bb, Bg, Be, E, PP, пантотенова киселина, флавоноид кверцетин, ензими, сапонини, минерални соли (калий, фосфор, келеза и др.), фитонциди.
Листата на зеления лук също съдържат захари, протеини, витамин С. Луковиците и листата съдържат етерично масло, което им придава специфичната миризма и острия вкус, сяросъдържащи съединения, йод, органични киселини, особено ябълчена и лимонена.
Какво още допълва науката?
Изследванията на фармакологичните свойства на лука показват, че спиртният екстракт от него има стимулиращ ефект върху сърдечната дейност, гладката мускулатура и секреторната функция на жлезите на храносмилателния тракт.
През 30-те години на миналия век съветският учен Б. П. Токин открива в някои растения летливи антимикробни вещества, наречени фитонциди (от гръцкото „phyta“ – растение, лат. „cido“ – убивам). Установено е, че фитонцидите на лука имат пагубен ефект върху микроорганизмите, които предизвикват дизентерия, дифтерия, туберкулозните бацили, стрептококите, трихомонадите и други.
Лукът се използва широко в съвременната научна медицина. Има антимикробен ефект, ако се прилага пресен, а при топлинна обработка ароматният зеленчук губи повечето от полезните си свойства, доказа още официалната наука.
Как се прави сок от лук?
Приготвянето на сок от лук у дома се състои от три лесни стъпки:
1. Първо, обелете лука. Внимателно отрежете с нож основата на корена или ако има нещо изгнило и увредено.
2. Нарежете лука по удобен начин. Ако сте решили да използвате ренде, оставете главата цяла или на две половинки.
3. Измийте обеления лук от остатъците от мръсотия и люспи.
Как да изцедите сокa от лука?
Може да ползвате ренде, но този метод не е най-удобният, защото:
– Има директен контакт между лука и очите.
– Остава неизползваната част от лука.
– Не е подходящ за изстискване на големи количества лук.
Настърганият лук се изстисква през тензух или марля.
Може да се направи сок от лук и с обикновен блендер (не чопър) и с месомелачка. Технологията е горе-долу същата като при рендето – смленият лук се изстисква допълнително.
Със сокоизстисквачка
Идеалното устройство за получаване на сок от лук е сокоизстисквачката. Не всяка обаче е подходяща за тази цел. От цялото разнообразие от сокоизстисквачки (например за твърди, костилкови, цитрусови продукти и др.) изстисквачката за меки плодове и зеленчуци е подходяща за получаване на сок от лук.
Важно! Устройство, което работи на принципа на центрофуга и загрява преработения продукт, ще унищожи значителна част от витамините и полезните микроелементи в лука.
Нарежете лука на четвъртинки, тъй като, ако е цял, лука е твърде голям за повечето сокоизстисквачки. Не е добре парченцата да са прекалено малки.
– Поставете зеленчука в машината и я включете. Сокът ще се отцеди в контейнера, предвиден за това.
Приложение на сока от лук
Ценните свойства на този сок го направиха популярен не само в областта на кулинарията, но и в козметологията и медицината.
В народната медицина
Както вече стана ясно, народните лечители от европейските и източните школи са използвали широко сок от лук за лечение и профилактика на различни заболявания.
При кашлица
Сокът от лук се използва успешно като терапия при респираторни заболявания, които са придружени от суха кашлица.
Как да използвате:
– Вземете сок от две глави лук.
– Добавете натурално червено вино и половин чаша мед.
– Оставете на тъмно място за две седмици.
– Прецедете и съхранявайте в хладилника.
– Инфузията се консумира със стайна температура по 1 супена лъжица след хранене.
Като алтернатива можете да смесите пресен сок с равно количество мед и да взимате по време на хранене 1 с.л. 2-4 пъти на ден.
Сок от лук при настинка
За да се отървете от хремата, се капва в носа:
– Прецеденият сок от 1 глава лук се разрежда с растително масло (1:2) и преварена вода (1:3).
– Капвайте по 1-2 капки във всяка ноздра няколко пъти на ден, но не повече от три дни.
Средството се съхранява не повече от 12 часа. За деца сокът се разрежда в съотношение 1:4.
Внимание! Неразреденият сок може да причини изгаряния на носната лигавица. ВИНАГИ слагайте първо една капка в носа и малко количество на кожата, когато ползвате сок от лук, за да разберете дали е достатъчно разреден
При болки в ушите
Стар народен метод за справяне с болки в ухото:
– Запечете във фурната, като изрежете предварително малка дупка в почистената глава лук и изсипете там 1 ч.ч. семена от черен кимион.
– Полученият сок се накапва в засегнатото ухо два пъти на ден.
Сок от лук за козметични цели
В домашната козметология сокът от лук се използва като продукт за грижа за косата и кожата. Маските и настойките със сок от лук имат почти магически свойства в борбата с плешивостта.
Сок от лук при косопад
Маската с луков сок укрепва косата, активира нейния растеж, придава обем и спира косопада:
– Изстискайте 2 с.л. сок от лук.
– Разредете 1 с.л. мая в 2 ч.ч. топла преварена вода.
– Загрейте малко (според дължината на косата) зехтин или масло от репей на водна баня.
– Смесете всички съставки и нанесете върху скалпа и кичурите.
– Дръжте маската 40-50 минути.
– След това отмийте с топла вода.
Красива и здрава кожа със сок от лук
Сокът от лук се използва и като грижа за кожата на лицето. Подобрява общото състояние, облекчава акнето. Тонизира, стяга и подмладява.
– Подхранваща маска : смесете сок от лук и мед в равни пропорции. Нанесете масата върху лицето за 15-20 минути и изплакнете с топла вода.
– За чувствителна кожа: смесете 50 мл мед, 1 с.л. сок и 50 г картофено пюре. Нанесете върху почистена кожа за 15-20 минути. Измийте с хладка вода.
– За мазна кожа: Смесете лимонов сок и сок от лук в равни количества и дръжте на лицето за 5-10 минути. Отмийте с топла вода.
– При акне. Нанесете сока от лук точково върху възпалението с памучни тампони. Дръжте до 30 минути, след което изплакнете с вода без сапун.
newsbg.eu
Една глава лук може да замени половин аптечка, казват старите хора. За първи път Хипократ започва да лекува хората с лук. Древногръцкият лекар използва растението като универсално средство за лечение на възпаления, проблеми с наднорменото тегло и други заболявания.
Римляните вярвали, че силата и смелостта на войниците се увеличават като ядат лук. Затова лукът е бил част от военната дажба. В Египет е бил почитан като дар от боговете. Авицена в началото на 11 век написа: „Ядливият лук особено помага срещу вредата от лошата вода. Ако хвърлите люспи от лук, това е едно от средствата, които унищожават миризмата на водата.“
Сокът от лук е полезен при замърсени рани, а намазването с изцеден сок от лук и мед е препоръчано от народната медицина при шипове, предаде Lekuva.net.
Сокът от лук помага при възпалено гърло и хрема
Ядливият лук, поради горчивината си, укрепва слабия стомах и възбужда апетита. Една източна поговорка гласи: С лук във всяка ръка, всяка болка отминава .
Времето на появата на лука в България не е точно установено. Известно е, че дълго време той е бил един от основните продукти и се е смятал за универсално средство, което предпазва от болести и ги лекува. Старите книги са запазили следната препоръка от едновремешните билкари: По време на епидемия или други заразни болести в стаите трябва да се окачват парченца лук, поради което инфекцията не прониква в хората, а въздухът ще бъде изчистен.
Сокът от лук се използва като заздравяващо раните средство, против грип, при изгаряне, като отхрачващо, диуретично, слабително, антискорбутично, антихелминтно, антихемороидно средство.
Смята се, че сокът от лук помага за:
▪ запазване на зъбите;
▪ повишава апетита и подобрява храносмилането;
▪ стимулира производството на сперматозоиди;
▪ подобрява зрението;
▪ насърчава разтварянето на камъните и отстраняването на пясъка при уролитиаза;
▪ препоръчва се при настинка;
▪ за отслабване;
▪ при главоболие;
▪ фурункулоза;
▪ за укрепване на косата и предотвратяване на оплешивяването;
▪ за премахване на брадавици, лунички и др.
Полезните свойства на лука са гарантирани от неговия страхотен състав
Луковиците съдържат 8-14% захари, сред които фруктоза, захароза, малтоза, инулин полизахарид, протеини, витамин С, както и каротин, витамини Bb, Bg, Be, E, PP, пантотенова киселина, флавоноид кверцетин, ензими, сапонини, минерални соли (калий, фосфор, келеза и др.), фитонциди.
Листата на зеления лук също съдържат захари, протеини, витамин С. Луковиците и листата съдържат етерично масло, което им придава специфичната миризма и острия вкус, сяросъдържащи съединения, йод, органични киселини, особено ябълчена и лимонена.
Какво още допълва науката?
Изследванията на фармакологичните свойства на лука показват, че спиртният екстракт от него има стимулиращ ефект върху сърдечната дейност, гладката мускулатура и секреторната функция на жлезите на храносмилателния тракт.
През 30-те години на миналия век съветският учен Б. П. Токин открива в някои растения летливи антимикробни вещества, наречени фитонциди (от гръцкото „phyta“ – растение, лат. „cido“ – убивам). Установено е, че фитонцидите на лука имат пагубен ефект върху микроорганизмите, които предизвикват дизентерия, дифтерия, туберкулозните бацили, стрептококите, трихомонадите и други.
Лукът се използва широко в съвременната научна медицина. Има антимикробен ефект, ако се прилага пресен, а при топлинна обработка ароматният зеленчук губи повечето от полезните си свойства, доказа още официалната наука.
Как се прави сок от лук?
Приготвянето на сок от лук у дома се състои от три лесни стъпки:
1. Първо, обелете лука. Внимателно отрежете с нож основата на корена или ако има нещо изгнило и увредено.
2. Нарежете лука по удобен начин. Ако сте решили да използвате ренде, оставете главата цяла или на две половинки.
3. Измийте обеления лук от остатъците от мръсотия и люспи.
Как да изцедите сокa от лука?
Може да ползвате ренде, но този метод не е най-удобният, защото:
– Има директен контакт между лука и очите.
– Остава неизползваната част от лука.
– Не е подходящ за изстискване на големи количества лук.
Настърганият лук се изстисква през тензух или марля.
Може да се направи сок от лук и с обикновен блендер (не чопър) и с месомелачка. Технологията е горе-долу същата като при рендето – смленият лук се изстисква допълнително.
Със сокоизстисквачка
Идеалното устройство за получаване на сок от лук е сокоизстисквачката. Не всяка обаче е подходяща за тази цел. От цялото разнообразие от сокоизстисквачки (например за твърди, костилкови, цитрусови продукти и др.) изстисквачката за меки плодове и зеленчуци е подходяща за получаване на сок от лук.
Важно! Устройство, което работи на принципа на центрофуга и загрява преработения продукт, ще унищожи значителна част от витамините и полезните микроелементи в лука.
Нарежете лука на четвъртинки, тъй като, ако е цял, лука е твърде голям за повечето сокоизстисквачки. Не е добре парченцата да са прекалено малки.
– Поставете зеленчука в машината и я включете. Сокът ще се отцеди в контейнера, предвиден за това.
Приложение на сока от лук
Ценните свойства на този сок го направиха популярен не само в областта на кулинарията, но и в козметологията и медицината.
В народната медицина
Както вече стана ясно, народните лечители от европейските и източните школи са използвали широко сок от лук за лечение и профилактика на различни заболявания.
При кашлица
Сокът от лук се използва успешно като терапия при респираторни заболявания, които са придружени от суха кашлица.
Как да използвате:
– Вземете сок от две глави лук.
– Добавете натурално червено вино и половин чаша мед.
– Оставете на тъмно място за две седмици.
– Прецедете и съхранявайте в хладилника.
– Инфузията се консумира със стайна температура по 1 супена лъжица след хранене.
Като алтернатива можете да смесите пресен сок с равно количество мед и да взимате по време на хранене 1 с.л. 2-4 пъти на ден.
Сок от лук при настинка
За да се отървете от хремата, се капва в носа:
– Прецеденият сок от 1 глава лук се разрежда с растително масло (1:2) и преварена вода (1:3).
– Капвайте по 1-2 капки във всяка ноздра няколко пъти на ден, но не повече от три дни.
Средството се съхранява не повече от 12 часа. За деца сокът се разрежда в съотношение 1:4.
Внимание! Неразреденият сок може да причини изгаряния на носната лигавица. ВИНАГИ слагайте първо една капка в носа и малко количество на кожата, когато ползвате сок от лук, за да разберете дали е достатъчно разреден
При болки в ушите
Стар народен метод за справяне с болки в ухото:
– Запечете във фурната, като изрежете предварително малка дупка в почистената глава лук и изсипете там 1 ч.ч. семена от черен кимион.
– Полученият сок се накапва в засегнатото ухо два пъти на ден.
Сок от лук за козметични цели
В домашната козметология сокът от лук се използва като продукт за грижа за косата и кожата. Маските и настойките със сок от лук имат почти магически свойства в борбата с плешивостта.
Сок от лук при косопад
Маската с луков сок укрепва косата, активира нейния растеж, придава обем и спира косопада:
– Изстискайте 2 с.л. сок от лук.
– Разредете 1 с.л. мая в 2 ч.ч. топла преварена вода.
– Загрейте малко (според дължината на косата) зехтин или масло от репей на водна баня.
– Смесете всички съставки и нанесете върху скалпа и кичурите.
– Дръжте маската 40-50 минути.
– След това отмийте с топла вода.
Красива и здрава кожа със сок от лук
Сокът от лук се използва и като грижа за кожата на лицето. Подобрява общото състояние, облекчава акнето. Тонизира, стяга и подмладява.
– Подхранваща маска : смесете сок от лук и мед в равни пропорции. Нанесете масата върху лицето за 15-20 минути и изплакнете с топла вода.
– За чувствителна кожа: смесете 50 мл мед, 1 с.л. сок и 50 г картофено пюре. Нанесете върху почистена кожа за 15-20 минути. Измийте с хладка вода.
– За мазна кожа: Смесете лимонов сок и сок от лук в равни количества и дръжте на лицето за 5-10 минути. Отмийте с топла вода.
– При акне. Нанесете сока от лук точково върху възпалението с памучни тампони. Дръжте до 30 минути, след което изплакнете с вода без сапун.
newsbg.eu
Comments
comments powered by Disqus