Мнозина вече знаят, че кафето е не само вкусен, но и здравословен продукт. Проучванията показват, че пиенето на кафе може да има хепатопротективно действие, според Eat This, Not That!

Кафето може да ви даде тласък, от който се нуждаете сутрин или по време на сънлив ден, и дори е известно, че намалява риска от сърдечни заболявания и диабет. Въпреки това, някои хора може да не осъзнават, че кафето също може да подобри здравето на черния дроб.

Изследванията постоянно показват, че кафето може да бъде хепатопротективно, което означава, че може да помогне за предпазването на черния дроб от увреждане. Това е обратното на алкохола, например, който може да доведе до хепатотоксичност (увреждане на черния дроб), ако се консумира твърде много.

Въпреки че е установено, че кафето има мощни ползи за здравето на черния дроб, важно е да се отбележи, че много от изследванията, цитирани в тази статия, са съсредоточени върху пиенето на черно кафе. Това не означава, че трябва да се откажете завинаги от сметаната и захарта, но имайте предвид, че това, което добавяте към кафето си, може да повлияе на ползите за здравето му.

1. Кафето може да ви предпази от чернодробна фиброза . Чернодробната фиброза е сериозен проблем, причинен от натрупването на твърде много белези в черния дроб. С течение на времето това може да повлияе на чернодробната ви функция, но леките стадии на фиброза често могат да бъдат обърнати с промени в начина на живот и лекарства. Едно проучване в Journal of Hepatology установи, че редовното пиене на кафе (и чай) може да помогне за намаляване на риска от чернодробна фиброза. Един от начините за тестване на фиброза е да се измери сковаността на черния дроб и това проучване установи, че консумацията на кафе е свързана с по-малко скованост на черния дроб.

2. Кафето може да ви помогне да управлявате нивата на чернодробните си ензими. Вашият черен дроб съдържа ензими, които ускоряват определени процеси в тялото ви, като например разграждането на токсините, производството на жлъчка и подпомагането на тялото ви да се бори с инфекциите. Ако тялото ви произвежда твърде много от тези ензими, те могат да влязат в кръвния поток, което може да е признак на чернодробно заболяване или увреждане.
Проучванията показват, че пиенето на кафе може да понижи чернодробните ензими, особено при хора, които консумират големи количества алкохол. Установено е също, че намалява нивата на тези ензими при хора с по-висок риск от чернодробно заболяване.

3. Кафето може да намали риска от развитие на цироза на черния дроб. Цирозата на черния дроб е по-късният и по-тежък стадий на белези на черния дроб, който беше споменат по-рано. За съжаление, цирозата обикновено не може да бъде обърната като фиброза и това може да доведе до много сериозни здравословни усложнения. За щастие консумацията на кафе се свързва с намаляване на чернодробната цироза. По-конкретно, проучванията показват, че кафето може също да помогне за намаляване на риска от алкохолна цироза на черния дроб (напреднал стадий на алкохолно чернодробно заболяване), както и да намали риска от смърт поради алкохолна цироза.

4. Кафето може да помогне за намаляване на риска от рак на черния дроб и други заболявания. Както можете да видите, консумацията на кафе може да направи чудеса за здравето на черния ви дроб. И според Световната здравна организация, пиенето на тази вкусна напитка може също да намали риска от рак на черния дроб. Други проучвания показват, че не само може да намали риска от рак на черния дроб, но също така може да забави прогресията на чернодробното заболяване при някои хора.

Известно е, че японски учени са идентифицирали антивирусните свойства на кафето .