Кафето е една от най-популярните напитки на планетата. Произведени от семената на растението Coffea, кафените зърна се събират в големи количества всяка година.

Докато самото кафе не съдържа холестерол (и всъщност има някои ползи за здравето), е доказано, че някои химикали в кафето, като дитерпени и кафестол, повишават нивата на холестерола в кръвта, което е ключов фактор. заболявания като сърдечни заболявания . Документирано е, че някои методи за варене могат да повлияят на концентрацията на тези химикали във вашата чаша, съобщи med-heal.

Ново проучване, публикувано в списание Open Heart, изследва пресечната точка на пола на пиещия и метода на приготвяне, предлагайки по-подробен поглед върху това кои форми на кафе влияят на нивата на холестерола.

Изследователите сравнят различни методи за приготвяне на кафе при хора на 40 и повече години. Проучването включва около 21 000 участници (мъже и жени), които са участвали в проучването Tromso, популационно проучване, проведено в Норвегия. Събрана е основна информация за здравето на участниците, за да се изключат други потенциални причини за холестерол. Бяха взети и кръвни проби за измерване на нивата на серумния холестерол.

Като цяло мъжете съобщават за малко по-висока средна консумация на кафе в сравнение с жените (5 чаши на ден срещу 4). Други ключови тенденции включват:

Мъжете, които пият 2-3 чаши еспресо на ден, имат значително по-високи нива на серумния холестерол в сравнение с тези, които не пият, най-голямата разлика между половете.
Консумирането на 6 чаши кафе, приготвено с френска преса, също доведе до повишаване на нивата на холестерола както при мъжете, така и при жените.
Пиенето на 6 или повече чаши филтрирано кафе е свързано с по-високи нива на холестерол при жените, но не и при мъжете.
Като се има предвид популярността на кафето и колко често се консумира, е жизненоважно да се обърне внимание на здравословните последици от пиенето на кафе.