Учени от Италия и Франция изследваха състава и структурата на стените на три амфори и установиха, че винопроизводителите от древен Рим са използвали местно грозде и неговите цветове, те също са внасяли смола и подправки от други региони на Европа, съобщава списанието PLoS One.

Изследвани са амфори за съхранение на червени и бели вина.

„Характерната форма на гроздовия прашец, както и химичният състав на стените на амфорите показват, че за производството на вино е използвано местно диво или домашно грозде. Освен това открихме следи от смоли и ароматни вещества, които вероятно са били внесени от винопроизводители от Калабрия или Сицилия“, казаха учените.

Екип от изследователи, ръководен от Донатела Магри, доцент в университета Сапиенца в Рим (Италия), използва палеохимия и палеоботанични методи, за да проучи как древните римляни са правили вино и откъде са получавали ресурси за производството на тези напитки.

Изследваните амфори са открити преди няколко години на брега близо до италианската община Сан Феличе Чирчео. Според изследователите съдовете са били заровени на дъното на Тиренско море след разбиването на един или повече кораби, а впоследствие са изхвърлени на брега.