Турското кафе може да е много полезно, особено ако се пие с утайката. Понижава риска от инфаркт, предотвратява развитието на диабет и онкозаболявания.

Мелиса Караташ, диетолог в болница „Медикал Парк“ в град Орду, подчертава, че кафето има профилактично действие срещу ред заболявания. И добавя, че турското кафе трябва да се пие сутрин, след закуска, заедно с утайката.

Напомняйки, че пиенето на турско кафе започва с откритието на кофеина в Османската империя през 1554 г., Караташ продължава: „Турското кафе е неизменна част от нашата култура. То е толкова ценно за здравето, че може да бъде сравнено със злато. Особено ако има гъста утайка. Турската дума за закуска „кахвалтъ“ означава „преди кафе“ – тоест храната, която се консумира преди пиенето на кафе. Утринното кафе се явява панацея за всички беди и е изключително полезен навик. Заради силните антиоксиданти в състава си има антикарциногенен ефект. Клиничните изследвания на различни видове рак показват, че употребата на кафе е свързана с профилактиката на риска от рак на пикочния мехур, на гърдата, на ларинкса, на дебелото черво, на хранопровода, на маточната лигавица, на задстомашната жлеза, на простатата и на кръвта. Като цяло при хората, които пият по 3-4 чаши кафе с кофеин на ден, рискът от онкологично заболяване е по-нисък с 3%“.

Редовната консумация на кафе намалява и натрупването на калций в кръвоносните съдове. Така понижаваме риска от развитието на сърдечни заболявания. Хората, които пият по-често кафе, значително увеличават нивото на „добрия“ холестерол.

Консумацията на кафе повишава температурата и увеличава скоростта на обмяната на веществата с 10%. Хората със сърдечни заболявания, остеопороза, мигрена, желязодефицитна анемия и язва обаче трябва непременно трябва да се консултират със специалист, преди да започнат да консумират кафе, пише newsbg.eu