Яденето на грозде помага за подобряване на здравето и увеличаване на продължителността на живота, пишат учени. Скорошни изследвания, публикувани от д-р Джон Пецуто и неговия екип от Западен университет в Нова Англия, показват "удивителни" ефекти от консумацията на грозде и "забележителни" ефекти върху здравето и дълголетието.

„Добавянето на малко под две чепки грозде на ден към диетата с високо съдържание на мазнини, която обикновено се яде в западните страни, доведе до намаляване на мастното чернодробно заболяване и увеличаване на продължителността на живота. Отбелязвайки, че тези проучвания добавят изцяло ново измерение към старата поговорка „ти си това, което ядеш. Изследванията с грозде показаха реални промени в генната експресия ”, споделя Пецуто, автор на над 600 научни изследвания.

Добавянето на грозде към диета с високо съдържание на мазнини също повишава нивата на антиоксидантните гени и забавя естествената смърт .

Друго проучване на д-р Пецуто и неговия екип, публикувано в списание Antioxidants, съобщава, че консумацията на грозде променя генната експресия в мозъка и има положителен ефект върху поведението и познавателните способности, които са били нарушени от диета с високо съдържание на мазнини. Трето проучване, публикувано от екип, ръководен от д-р Джефри Айдъл в списанието Food & Nutrition, установи, че в допълнение към промените в генната експресия, гроздето променя и метаболизма, пише med-heal.