Специфичните изисквания за производство на малки количества храни в домашни условия предстои да се регламентират в наредба.

Документът е внесен за разглеждане от експертите в министерството и целта е да се подготви административен акт, с който да се даде видимост на този вид храни. Това обясни заместник-министърът на земеделието Георги Събев по време на онлайн семинара „САР4US: Фермерски и занаятчийски храни – какво (не) знаем“, съобщиха от Министерството на земеделието.

В дискусията участваха експерти по темата в страната, производители и представители на бранша. Бяха обсъдени и теми, свързани с идеите за нормативна формулировка за фермерските пазари и домашните храни, както и перспективите за производителите. Според заместник-министър Събев тази тема е популярна и широко приложима в други страни в Европейския съюз.

Преди дни той припомни, че в рамките на Европейската стратегията „От фермата до трапезата“ се търсят и стимулират начини за скъсяване на пътя от производителите до потребителите.

Земеделският заместник-министър изрази надежда, че търсенето на оперативни решения, ще даде възможност на производителите в селските региони да легализират продукцията си, гарантирайки безопасността на крайните продукти, но и да изсветлят дейността, която практикуват.

По отношение на незаконната продажба на хранителни стоки заместник-министърът на земеделието коментира, че този вид сива икономика оказва натиск върху легалните производители. „Трябва да се търсят инструменти и начини, които да помогнат по законен начин и да дават възможности на останалите жители на селските райони за съхранение на техния поминък“, категоричен бе Събев. Според него, успешният път е даването на видимост, която засилва контрола свързан с предлагането на производството. „Има необходимост от правила, които да дават възможност на физически лица да предлагат продукцията си“, обясни той.

Вчера в Министерството на земеделието се състоя третото заседание на работната група по въпросите, свързани с изготвяне на предложение за създаване на механизъм за взаимодействие между българските производители и търговски вериги. Георги Събев представи европейски практики за обозначаване на продукти. Той обърна внимание, че е необходимо прецизиране в определенията, за да не бъдат подвеждани потребителите.