Лимоновият сок стимулира отслабването, почиства кожата, а хранителните и здравословни ползи на зехтина са всеизвестни. Но тези два продукта заедно, оказва се, са дори по-полезни, отколкото поотделно, според изданието Womans World .

Древните гърци са смятали маслините за свещен плод, а римляните са смятали зехтина за елитен продукт и са го използвали за удължаване на живота. Наречен „златният нектар на боговете“, този богат източник на здравословни мазнини и антиоксиданти е бил желана стока от векове. Ето някои от причините, поради които зехтинът е толкова специален.

Само една чаена лъжичка зехтин, особено необработено маслиново масло (EVOO), съдържа големи количества полифеноли, естествени биоактивни съединения, чиито антиоксидантни свойства насърчават благосъстоянието. Това е добра новина за тези, които страдат от загуба на костна маса, свързана с възрастта. Според скорошни проучвания полифенолите в зехтина спомагат за поддържането на здравето на костите чрез контролиране на оксидативния стрес. Проучванията показват, че употребата на определени полифеноли има положителен ефект върху костната маса, като я прави по-здрава. С други думи, полифенолите във висококачествения зехтин помагат за поддържане на здравето на костите.

Зехтинът подпомага здравето на сърцето
Сърдечно-съдовите заболявания са причина номер едно за преждевременна смърт в световен мащаб. Според оценки на Световната здравна организация (СЗО), тези заболявания отнемат около 17,9 милиона живота всяка година. Интересно е, че населението, живеещо в средиземноморските райони, има ниска смъртност от сърдечни заболявания. И докато това вероятно се дължи на комбинация от фактори, се смята, че високата консумация на зехтин играе роля.

Зехтинът има противовъзпалителни свойства
Хроничното възпаление е един от основните виновници за редица заболявания, като рак, артрит, диабет тип 2 и метаболитен синдром. Доказано е, че зехтинът помага за контролиране на възпалението, главно поради съдържащите се в него антиоксиданти, особено олеокантал. Известно е също, че олеиновата киселина в маслото помага за намаляване на възпалението.

Лимонът е богат на антиоксиданти
Лимоните са отличен източник на растителни съединения, наречени флавоноиди, които имат противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти. Антиоксидантите са естествени вещества, които предпазват клетките на тялото от увреждане. Като контролират увреждането на клетките, антиоксидантите могат да помогнат за намаляване на общия риск от много заболявания, като сърдечни заболявания, диабет и рак. Тези мощни съединения елиминират свободните радикали – вредните остатъци от процеса на окисление, които причиняват болести. Флавоноидите от лимон могат да помогнат за намаляване на възпалението в тялото, тъй като, както споменахме по-рано, хроничното възпаление е основен маркер за много заболявания.

Лимонът има антибактериален ефект
В допълнение към противовъзпалителния си ефект, лимоновият сок има антибактериални и противогъбични свойства. В скорошно проучване биологично активните растителни съединения в лимоновия сок ефективно инхибират растежа на стафилокок, салмонелоза и кандидоза. Лимоновият сок също така е ефективен в борбата с резистентен на антибиотици щам бактерии, за които е известно, че причиняват пневмония и кръвни инфекции.

Лимонът насърчава заздравяването на кожата
Високото съдържание на витамин С и витамин Е в лимоновия сок го прави особено полезен за кожата. Неговите мощни антиоксиданти подпомагат производството на колаген, което поддържа кожата да изглежда плътна. Лимоните също са богати на магнезий, важен минерал, който поддържа здрава, еластична кожа и предотвратява увреждане от оксидативен стрес.

Твърди се, че мастните киселини и минералите в зехтина, заедно с антиоксидантите и витамините в лимоновия сок, подобряват храносмилането, предотвратяват преждевременното стареене на кожата и др. Разбира се, необходими са още изследвания, за да се потвърдят тези твърдения, но ако търсите лесен начин да подобрите цялостното си здраве, консумацията на зехтин и лимонов сок няма да навреди.

Зехтинът и лимонът насърчават отслабването
Изследванията показват, че витамин С в лимоновия сок и мононенаситените мастни киселини в зехтина могат да помогнат при загуба на тегло. В човешкото тяло витамин С е необходим за производството на карнитин, съединение, което транспортира мастните молекули до клетките, където те се разграждат и използват като гориво. С други думи, липсата на достатъчно витамин С може да доведе до намалено разграждане на мазнините. Някои проучвания показват, че диети с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини водят до загуба на тегло, подобна на загубата на тегло при диети с ниско съдържание на мазнини.

Зехтинът и лимонът стимулират храносмилането
Лекият слабителен ефект на зехтина – заедно със способността на лимоновия сок да се бори с подуване на корема и запек – подобрява храносмилането.

Безопасно ли е да комбинирате зехтин и лимонов сок
Съчетаването на зехтин и лимонов сок е абсолютно безопасно. Всъщност това естествено лекарство е комбинация от две съставки, които се срещат в много кухни, особено в средиземноморските региони. Но ако имате негативна реакция, като например алергия, след консумация на зехтин и лимонов сок, консултирайте се с вашия лекар.