Големият въпрос за яйцата по Великден – пресни ли са, важи не само по Великден, а през цялата година. Какво да правите, ако сте ги подредили на поставката в хладилника и изхвърлили вече опаковката им и няма как да проверите срока им на годност?

Има лесен начин за определяне на „възрастта" на яйцата. Трябва само да ги потопите сурови в чаша вода и да видите как ще се държат.

Ако потънат на дъното - пресни са.

Ако леко се надигнат, но все пак са в долната част на чашата - са на една седмица и спокойно можете да ги консумирате.

Ако плуват на повърхността обаче, трябва да знаете, че никак не са пресни и е по-добре да не рискувате.

Имайте предвид, че яйцата могат да се консумират до 30 дни след датата на опаковане.

Ако ще правите крем или глазура, за която ще използвате сурови белтъци, задължително е яйцата да са пресни.

Иначе, за останалите рецепти, в които яйцата се варят, пържат или пускат във вряща вода, няма проблем.

Ако се притеснявате от салмонела, тя не може да се развие само защото яйцата са стояли в хладилника дълго време – яйцата са заразени с нея още при снасянето.