Себастиан Фитаро е главен готвач в ресторант в Милано. Той споделя рецепти за любимите си ястия в своя Instagram.

Шоколадовата наденица е добре познато ястие. В Милано този десерт се нарича "шоколадов салам". Себастиан Фитаро предлага рецепта без яйца и алкохол, така че тази наденица е подходяща и за деца.

Съставки

150 г меко масло
50 г пудра захар
160 г черен шоколад
100 гр. шоколад с лешници
150 г сухи бисквити

Подготовка

Първо разтопете шоколада на водна баня, за да има време да се охлади малко.
В купа се слага нарязаното на малки парченца масло, добавя се пудрата захар и се разбърква с шпатула.

Бисквитките се натрошават с ръце, добавят се към маслено-захарната смес, налива се разтопеният шоколад и се разбърква с шпатула до получаване на хомогенна маса.
Поставете шоколадовата маса върху фолиото, като си помагате с шпатула.
Повдигнете краищата на фолиото с ръце и придайте на сместа форма на салам. Запечатайте добре, след което завийте краищата. Оставете шоколадовата наденица да престои в хладилника за около 3 часа.

Извадете десерта от хладилника, поръсете с пудра захар, след което изчеткайте излишната пудра, за да създадете класическа външна текстура на салам. Нарежете на парчета и сервирайте.