Белият бъз е сред най-лековитите растения и присъства в много рецепти от народната медицина. Цъфтежът му е най-силен именно през първата седмица на юни.

Цветовете, плодовете и кората на това растение се използват при: хроничен бронхит, емфизем, магарешка кашлица, пневмония, астма, грип, като температуропонижаващо и потогонно средство, болки в гърлото, ревматизъм, полиартрит, като диуретик при заболявания на сърдечносъдовата система и бъбреците, уролитиаза, оток от бъбречен произход, цистит.

Прилагат се също така при миокардит и сърдечна недостатъчност, заболявания, протичащи с отслабване на стените на капилярите, в комплексното лечение на захарен диабет, менопауза, невралгия. Отвара от бъз с мед действа при стомашни колики, както и бани с нея при полиартрит и ревматизъм, подагра и екзема.

Една от най-силните му ползи обаче е за прочистване на дихателните пътища и белодробната система чрез запарка, която се прави от 1 супена лъжица цвят от бъз и 1 чаша вряла вода.

Билката се запарва за 30 минути. Пие се по 100 мл, 3 пъти на ден, 30 минути преди хранене. При ревматизъм и подагра се препоръчват топли компреси от торбички, напълнени с цвят от бъз и лайка, взети поравно и залети с вряла вода.