Сега царевицата е в разгара на сезона, което е чудесна причина да я включим в менюто си, тъй като има редица полезни свойства.

По-специално, този проект е богат на въглехидрати и каротеноиди. Последните са важни за поддържане здравето на очите. Нещо повече, царевицата е богата на антиоксиданти, които са от съществено значение за предотвратяване на възпаления, инфекции и различни видове рак. Този продукт е полезен и за здравето на хора, страдащи от високо кръвно налягане. Съдържа желязо, магнезий, цинк, калций и витамини от група В. За хората, които следят теглото, царевицата е страхотна за ядене през лятото, защото е много засищаща, но с много ниско съдържание на калории. В един кочан - от 75 до 123 kcal.