Любителите на шоколада имат повод да се радват! Ново цялостно проучване показа, че яденето на шоколад може да намали риска от смърт с 10%. Констатацията идва на фона на смесени резултати от предишни проучвания, изследващи връзката на шоколада със сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ).

Минали проучвания показват противоречиви резултати. Някои от тях посочиха обратна връзка между консумацията на шоколад и заболявания като коронарна болест на сърцето (ИБС) и инсулт, докато други не откриха никаква връзка.

Въпреки това, проучване, публикувано наскоро в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, отива дори по-далеч. Той изследва неизследваната досега територия на въздействието на консумацията на шоколад върху риска от специфични причини за смърт, особено при жените.

здравословни ползи от шоколада

Резултатите са в съответствие с предишни проучвания, които предполагат, че антиоксидантите, открити в какаовите зърна, могат да помогнат за възстановяването на увредените клетки в тялото и по този начин да насърчат цялостното здраве. Освен това какаото се свързва с понижаване на кръвното налягане и предотвратяване на отлагането на мазнини в артериите, което е от голямо значение за здравето на сърдечно-съдовата система.

Проучването се основава на проучване на медицинските досиета на 84 709 жени след менопауза в Съединените щати за период от 19 години. В резултат на това беше установено, че жените, които консумират шоколад, са по-малко склонни да умрат от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак в сравнение с техните колеги, които никога не си позволяват шоколад.

Водещият изследовател д-р Янгбо Сун от Университета на Тенеси подчерта, че докато дългосрочните ефекти върху здравето от яденето на шоколад „остават неясни“, проучването все пак открива връзка между консумацията на шоколад и „умерено намаления риск от смърт“.

Предпазливостта на д-р Сун произтича от факта, че шоколадът, въпреки че съдържа полезни компоненти като антиоксиданти и флавоноиди, съдържа и захар и мазнини, които се свързват с наддаването на тегло.

Как е проведено изследването

В проучване, което е част от Инициативата за здравето на жените (WHI), валидиран въпросник за честотата на хранене (FFQ) е използван за оценка на хранителния прием в началото. Участниците бяха запитани за честотата на ядене на една унция шоколадови бонбони и блокчета през последните три месеца, като категориите варираха от липса на консумация до една порция на ден.

След анализ на 1 608 856 човеко-години са регистрирани 25 388 смъртни случая, включително 7 069 смъртни случая от ССЗ, 7 030 от рак и 3 279 от деменция.

Въпреки че някои от участниците, които са консумирали шоколад, са имали лоши навици като пушене, повишен енергиен прием и лошо качество на храната, все пак е открита връзка между консумацията на шоколад и по-ниската вероятност от развитие на диабет и високи нива на холестерол в кръвта в началото на изследването. проучване. Тези жени обаче са по-склонни да имат по-висок индекс на телесна маса (ИТМ).

Намален риск от смъртност по всякаква причина

Интригуващо откритие в резултатите от проучването е, че жените, които консумират шоколад, са имали по-нисък риск от смъртност от всякаква причина, отколкото тези, които не са го правили. Нещо повече, този риск намалява с по-честа консумация на шоколад, като най-нисък риск се наблюдава при тези, които ядат една порция шоколад на ден.

В заключение, шоколадът със сигурност не е чудодейна храна, но когато се консумира умерено, той предлага някои ползи за здравето. Така че давайте, поглезете се с малко парче черен шоколад без чувство за вина!