Китайски и британски специалисти са доказали ролята на цинка в превенцията на възпалителни заболявания на червата. Резултатите от изследването са публикуване в списанието Nature Communications.

По време на работата авторите създадоха модели на червата от човешки и миши стволови клетки. Те решават да тестват ефекта на цинка върху арил въглеводородния рецептор (AHR). Този рецептор помага на тялото да реагира на хранителни вещества, токсични вещества и лекарства, които влизат в червата.

По-нататъшни експерименти с животински модел показаха, че мишките, хранени с диета, съдържаща цинк и химикал от кръстоцветни зеленчуци (който насърчава AHR), са имали почти пълно възстановяване от възпалително заболяване на червата (IBD). И тези субекти, които са получили диета с ниско съдържание на цинк, не са се възползвали от активирането на AHR.

Откритието разкрива нови начини за лечение на възпалителни заболявания на червата с помощта на добавки с цинк и растителни биоактивни съединения, които стимулират AHR, които са особено изобилни в кръстоцветните зеленчуци. В по-нататъшни проучвания учените планират да потвърдят резултатите си при хора.

Експертите смятат, че около една трета от населението на света страда от дефицит на цинк. Струва си да се отбележи, че дефицитът на този микроелемент най-често се наблюдава в страни, където диетата е доминирана от продукти от растителен произход, съдържащи малки количества цинк.