Каква е максималната доза кафе на ден, колко полезна е напитката, как е по-добре да я пиете за полза

За кафето е писано много, някои предлагат от време на време да се прави "детокс", други - да се откажат от напитката завинаги, защото кафето "отмива" калция, дехидратира тялото, дразни стомаха и червата. празен стомах и дори провокира рак.

Но въпреки всичко това хората продължават да пият кафе.

Колко ободряващо е кафето
Всеки знае, че кафето ободрява, как да използваме това свойство на кафето с максимална полза?

Кафето съдържа хиляди биологично активни вещества, сред които е известен кофеинът, благодарение на който всъщност се чувстваме бодри и енергични.

45 минути след като сме изпили кафето, почти 90% от кофеина навлиза в кръвообращението.Чувството на бодрост и енергия, причинено от ефекта на кофеина, продължава до 4,5 часа, след което кофеинът се изхвърля от тялото и се заменя с лека умора. Това важи особено за следобедната консумация на кафе.

Както обяснява диетологът , това се дължи на факта, че кофеинът действа върху невроните по определен начин - прикрепя се към рецепторите на тяхната повърхност, те се наричат ​​аденозин. През деня клетките произвеждат вещество, наречено аденозин. Произвежда се от молекулата АТФ (аденозин трифосфат), която е енергийната валута на тялото.

Когато работим, когато мозъкът ни работи, три фосфатни молекули постепенно се отделят от АТФ молекулите, които се намират в невроните, и остават аденозиновите молекули. Всяка отделена фосфатна молекула е част от енергията за протеини, които изпълняват различни функции. Увеличава се количеството на аденозин – чувстваме се уморени и сънливи, което е сигнал за тялото, че е необходима почивка.

Но вместо да попълним резервите на АТФ и да получим истинска енергия, ние изпиваме още една чаша силно кафе. Молекулите на кофеина блокират аденозина и го изместват от рецепторите; около 5 минути след като са попаднали в кръвта и невроните не могат да си починат. В резултат невроните се активират, ние отново сме енергични и можем да работим

Ако пием кафе всеки ден и много, с времето можем да станем нечувствителни към кофеина и кафето. Това е състояние, когато на повърхността на клетките започват да се образуват нови аденозинови рецептори и молекулите на аденозина „седят“ върху тях, за разлика от кофеина.

Колко кафе трябва да пиете за максимална полза?
С такава нечувствителност тялото се опитва да се предпази от прекомерна стимулация и почивка. Човек увеличава количеството кафе, което пие, но не се чувства енергичен, а напротив, изморява се по-бързо. И пак в кръг, за да влезеш във форма, трябва още и още кафе, и все повече време за възстановяване на тялото.

Затова е въпрос на дозировка – максималното количество кафе, което се приема на ден, не трябва да надвишава 300 мг. Повече вече е риск от умора и сърдечно-съдови проблеми.

За да се отървете от пристрастяването към кофеина, броят на консумираните чаши кафе трябва да се намали и това трябва да стане постепенно.

Трябва да се има предвид, че кафето влияе на различните хора по различен начин: някои са по-чувствителни, други са по-малко чувствителни към кофеина. .

Ползи от кафето
И така, кафето е полезно, ако го пиете в правилната доза.

Има положителен ефект върху работата на черния дроб и имунната система.
Намалява риска от сърдечни заболявания (намалява нивото на провъзпалителния протеин интерлевкин-1-бета) и възпаления като цяло, подобрява състоянието и функционирането на кръвоносните съдове.
Намалява вероятността от диабет тип 2, рак на черния дроб, рак на простатата и някои видове рак на гърдата.
Може да намали риска от невродегенеративни заболявания, по-специално болестта на Алцхаймер.
Кафето намалява риска от възпаление, не само тонизира мозъка, но и го защитава. Като цяло има доказателства, че тези, които пият кафе в умерени количества, живеят по-дълго.

Кое е по-полезно - крем или еспресо
В допълнение към кофеина и полифенолите, главно филтрираното "напоено кафе", турското кафе, съдържа и вещества като кафестол и кахвеол. Тези вещества, особено кафестол, действайки върху определени рецептори, нарушават регулацията на синтеза на холестерол. Ако такова "турско" сварено кафе, ако пиете кафе често, това може значително да наруши метаболизма на холестерола.Но същият кафестол намалява риска от диабет и има противоракови свойства.Затова понякога можете да пиете и сварено кафе.

Как да пием кафе правилно
Трябва да пиете кафе 2-3 пъти на ден, за предпочитане сутрин. Следобед е по-добре да пиете слаб зелен чай за бодрост.

Когато се чувствате уморени и има такава възможност, по-добре е да поспите и да го направите преди 15 часа.

И не пийте кафе през нощта.