В ново проучване изследователи от Кралския колеж в Лондон откриха, че храненето в рамките на десетчасов прозорец може да има множество ползи за здравето, включително повишена енергия и настроение и намален глад. Констатациите бяха представени на Европейската конференция по хранене и се основават на най-голямото научно изследване от този вид в Обединеното кралство.

Периодичното гладуване (IF), популярен режим за отслабване, включва ограничаване на приема на храна до определен период от време. Подходът с десетчасов прозорец включва ограничаване на дневния прием на храна до десет часа и гладуване през останалите 14 часа. Например, ако първото хранене се случи в 9 часа сутринта, тогава трябва да приключите с храненето преди 7 часа вечерта.

Противно на някои привърженици на IF, които се застъпват за по-строги диетични ограничения, проучването предполага, че дори десетчасов прозорец може да доведе до положителни резултати за здравето. По-специално, настроението се подобрява, енергийните нива се повишават и гладът намалява. Интересното е, че участниците, които последователно се придържаха към своите модели на хранене, имаха по-големи ползи в сравнение с тези, които променяха времето си на хранене от ден на ден.

Д-р Сара Бери, главен научен директор в ZOE и научен сътрудник в King's College London, подчертава значението на изследването: „Това е най-голямото проучване, проведено извън строго контролирана клиника, за да покаже, че периодичното гладуване може да подобри здравето в реалния свят Това, което наистина е вълнуващо, е, че Нашите открития показват, че не е нужно да сте много ограничаващи, за да получите положителни резултати. Десетчасовият интервал на хранене, който е приемлив за повечето хора, подобрява настроението, енергийните нива и глада. установиха за първи път, че „онези, които са практикували ограничено във времето хранене, но не са били последователни ден след ден, нямат същите ползи за здравето като тези, които са били ангажирани всеки ден“.

Проучването включва 37 545 души, които са завършили основния триседмичен период на интервенция, използвайки приложението ZOE Health. През първата седмица участниците бяха помолени да се хранят както обикновено и след това да следват десетчасов график за хранене в продължение на две седмици. Освен това повече от 36 231 участници избраха допълнителни седмици, като 27 371 участници бяха класифицирани като силно ангажирани.

Силно ангажираните участници бяха предимно жени (78%), със средна възраст 60 години и индекс на телесна маса 25,6. Интересното е, че участниците, които са имали по-дълъг период на хранене преди интервенцията, са имали още по-големи ползи за здравето.

Това проучване добавя към нарастващ набор от доказателства, показващи значението на това как се храните. Въздействието на храната върху здравето не е само това, което ядете, но и кое време избирате да ядете, а прозорецът за хранене е важно диетично поведение, което може да бъде полезно за здравето. Изследванията показват, че не е необходимо да ядем през цялото време. Много хора ще се почувстват сити и дори ще загубят тегло, ако ограничат приема на храна до десетчасов прозорец.

Резултатите от проучването бяха представени наскоро на Европейската конференция по хранене в Белград, Сърбия.