В шокиращо откритие, скорошно проучване установи, че микропластмасата, която е миниатюрни частици пластмаса, присъства не само в морските дарове, но и в различни видове месо и подобни на месо алтернативи. Проучването, проведено от учени от Ocean Conservancy и Университета на Торонто, взе проби от 16 различни източника на протеини, включително морски дарове, пилешки гърди, телешки пържоли, тофу и растителни бургери. Резултатите бяха тревожни: микропластмаси бяха открити във всички 16 вида протеини и в 88 процента от отделните проби.

Досега повечето изследвания върху микропластмасата се фокусираха върху присъствието й в морските дарове поради високите нива на замърсяване с пластмаса в океаните. Въпреки това, това проучване подчертава необходимостта от проучване на разпространението на микропластмаси в наземни източници на протеини като говеждо и пилешко. Констатациите показват, че замърсяването с микропластмаса е също толкова разпространено в протеините на сушата, колкото и в протеините, произхождащи от океана.

Проучването идентифицира шест различни форми на пластмаса в пробите от храни: влакна, снопове влакна, фрагменти, гума, пяна и филми. Влакната съставляват почти половината (44%) от откритите микропластмаси, докато пластмасовите фрагменти съставляват една трета (30%). Това е в съответствие с предишни изследвания, които установиха, че пластмасовите влакна от дрехи и други текстилни изделия са най-често срещаната форма на микропластмаса в околната среда.

Въздействието на замърсяването с микропластмаса върху човешкото здраве не е напълно разбрано. Изследванията обаче показват, че тези малки частици могат да преминат кръвно-мозъчната бариера при нечовешки животни и да навлязат в мозъка минути след поглъщането. Това поражда опасения за потенциални рискове за човешкото здраве, включително възпаление, неврологични разстройства и невродегенеративни заболявания.

Мадлин Милн, основният съавтор на изследването в Университета на Торонто, подчерта необходимостта от по-нататъшни изследвания, за да се разбере по-добре степента на замърсяване с микропластмаса в често консумираните храни и потенциалните рискове за здравето. „Нашето проучване допълва съществуващите знания, но също така демонстрира необходимостта от по-нататъшни изследвания, за да разберем по-добре голямата картина, включително откъде идват тези микропластмаси и какви са потенциалните рискове за човешкото здраве“, каза Милн.

Това ново изследване е сигнал за събуждане както за потребителите, така и за политиците. Той подчертава спешната необходимост от справяне със замърсяването с пластмаса не само в нашите океани, но и в нашите хранителни системи. Трябва да се положат усилия за намаляване на пластмасовите отпадъци и за разработване на устойчиви алтернативи, за да се предотврати по-нататъшно замърсяване на нашите хранителни доставки." Д-р Челси Рохман, експерт по микропластмаса в Университета на Торонто, предупреждава: "Трябва да помислим как използваме и изхвърляме пластмаса и как тези материали в крайна сметка достигат до нас чрез храната, която ядем," цитира earth-chronicles