Проучване, проведено от специалисти в САЩ, идентифицира една от възможните причини за предиабет. Както се оказа, редовната консумация на нискомаслени млечни продукти може да увеличи риска от това заболяване с 3,7%. Информацията е публикувана от American Journal of Clinical Nutrition.

При избора на млечни продукти много диетолози препоръчват да се даде предпочитание на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Ново проучване на американски специалисти показа, че консумацията на млечни продукти с по-висок процент мазнини може да намали риска от предиабет.

Тези данни са получени от учените по време на изследване на здравословното състояние на около 70 000 доброволци, които са се съгласили да участват в експеримента. В началото на експеримента всички участници бяха запитани за количеството и маслеността на консумираните млечни продукти. Участниците са наблюдавани в продължение на четири години. След това учените сравняват кой брой участници и кои хранителни навици имат по-висок риск от развитие на преддиабет.

Д-р Лиза Андрюс: „Проучването установи, че консумацията на млечни продукти с високо съдържание на мазнини води до по-бавно покачване на нивата на кръвната захар, което може да намали риска от преддиабет с почти 3,7%. Това се обяснява с по-бавното усвояване от организма на мастните съединения в млякото%.