В свят, в който кулинарните граници непрекъснато се разширяват, Китай изненадва отново с най-новата тенденция в кафе индустрията: лате със зелен лук. Тази необичайна напитка се обсъжда активно в социалните мрежи и дори се превърна в символ на „тъмната кухня“ - китайско кулинарно движение, известно със своите смели и нетрадиционни комбинации от вкусове.

Латето със зелен лук за първи път привлече общественото внимание миналия месец, когато няколко азиатски медии отразиха напитката, описвайки я като една от най-неочакваните комбинации в историята на кафето . В TikTok и Instagram потребителите споделят снимки и видеоклипове на своите лучени лате.

За да приготвят този кулинарен шедьовър, баристите започват с нарязване на зелен лук в купа. След това се добавят лед, мляко и кафе и се завършва с обилна порция нарязан зелен лук отгоре. Получената напитка предизвиква традиционните вкусове и представи за кафето.

Реакциите към латето със зелен лук бяха разделени. Някои пиячи на кафе бяха шокирани, че трябваше да поискат кафе без лук, докато други бяха очаровани от уникалността на напитката, въпреки опасенията за възможен лош дъх след пиенето й.

„Hei an liao li“ или „тъмна кухня“ се отнася за ястия и напитки, които предизвикват традиционните вкусови предпочитания. Тази кулинарна тенденция вече въведе „горещото студено лате“ с лют червен пипер, а сега латето със зелен лук се превръща в ново предизвикателство за любителите на кафето.

Не е ясно дали латетата със зелен лук ще се превърнат в трайна тенденция или просто преминаваща мода. Едно обаче е сигурно: кулинарното изкуство продължава да се развива, а тъмната китайска кухня продължава да предлага нови вкусове и преживявания на света.