Любопитно
Портокаловата кора подобрява здравето на сърцето, откриха учени
Портокаловата кора подобрява здравето на сърцето, откриха учени
Учените все повече обръщат внимание на неочаквани източници на полезни вещества. Изследователи от Университета на Флорида и Министерството на земеделието на САЩ са открили уникално съединение, наречено ферулоилпутресцин (FP) в портокалова кора, за което е доказано в експерименти, че насърчава здравето на сърцето.
Портокалите отдавна са източник на витамин С, но корите им обикновено се озовават в боклука. Сега, благодарение на нови изследвания, портокаловата кора може да е новата суперхрана. При експерименти с мишки, на които е даден обогатен с FP екстракт от портокалова кора в продължение на шест седмици, учените са забелязали значително намаляване на биомаркерите, свързани с възпаление и сърдечно-съдови заболявания.
FP, открит преди това в листата и сока от грейпфрут, също беше открит в портокаловата кора. Това съединение има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, което го прави обещаващ кандидат за превенция на сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, FP помага за намаляване на нивата на триметиламин (TMA) и неговия оксид (TMAO) в тялото, които са свързани с риска от атеросклероза и други сериозни заболявания.
Във Флорида портокаловите кори вече се използват като храна за добитък, но сега те могат да намерят по-благородно приложение. Изследователи и компании се интересуват от създаването на продукти от портокалова кора, които биха могли да бъдат вкусно и здравословно допълнение към диетата.
Следващият път, когато мислите да изхвърлите портокалова кора, може да помислите два пъти – тя може да крие ключа към вашето здраве.
Портокалите отдавна са източник на витамин С, но корите им обикновено се озовават в боклука. Сега, благодарение на нови изследвания, портокаловата кора може да е новата суперхрана. При експерименти с мишки, на които е даден обогатен с FP екстракт от портокалова кора в продължение на шест седмици, учените са забелязали значително намаляване на биомаркерите, свързани с възпаление и сърдечно-съдови заболявания.
FP, открит преди това в листата и сока от грейпфрут, също беше открит в портокаловата кора. Това съединение има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, което го прави обещаващ кандидат за превенция на сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, FP помага за намаляване на нивата на триметиламин (TMA) и неговия оксид (TMAO) в тялото, които са свързани с риска от атеросклероза и други сериозни заболявания.
Във Флорида портокаловите кори вече се използват като храна за добитък, но сега те могат да намерят по-благородно приложение. Изследователи и компании се интересуват от създаването на продукти от портокалова кора, които биха могли да бъдат вкусно и здравословно допълнение към диетата.
Следващият път, когато мислите да изхвърлите портокалова кора, може да помислите два пъти – тя може да крие ключа към вашето здраве.
Comments
comments powered by Disqus