Инфо за потребителя
Потребителска асоциация настоява за забрана на имитациите на традиционни млечни продукти
Потребителска асоциация настоява за забрана на имитациите на традиционни млечни продукти
Организацията иска законодателни промени и по-строг контрол върху производството на сирене и кисело мляко
Асоциацията за защита на потребителите (АЗП) настоява за пълна забрана на пазара на имитиращи продукти като сирене, кашкавал и кисело мляко. Организацията призовава Министерството на земеделието и храните да направи необходимите промени в законодателството, така че тези продукти да не могат да се наричат по този начин и да не изглеждат като оригиналните традиционни продукти. Председателят на АЗП Пейо Майорски коментира, че българското саламурено сирене и българското кисело мляко са национални символи с вече защитено наименование на произход в Европейския съюз и не трябва да бъдат по никакъв начин имитирани, включително и на родния пазар. Според него трябва да се вземат мерки и за защита на българския кашкавал на ниво Европейски съюз.
АЗП подчертава, че е недопустимо производството на имитиращи продукти, които приличат на традиционното българско сирене, кашкавал и кисело мляко. Тези имитации заблуждават потребителите с по-ниските си цени, предупреждава Майорски. Организацията настоява държавата, чрез Министерството на земеделието и храните, да въведе строги регулации, според които продукти като сирене, кашкавал и кисело мляко могат да бъдат наричани така и да изглеждат по определен начин, само ако са произведени по традиционен начин и с истинско мляко. Останалите имитиращи продукти трябва да носят различни имена и външен вид, като например "бяла буца" или "жълта пита", предлага Майорски. Също така АЗП настоява имената на тези продукти да бъдат ясно обозначени на опаковките с големи надписи, за да не се заблуждават потребителите.
Асоциацията подчертава, че Българската агенция по безопасност на храните трябва да засили контрола върху производството на сирене, кашкавал и кисело мляко, като проверките трябва да обхващат целия производствен цикъл – от преработвателите до търговците и веригите.
Според данни на Министерството на земеделието и храните, близо 20% от произведеното краве сирене през миналата година в България е съдържало добавени растителни мазнини. Анализите показват, че от общо 53 641 тона сирене, произведено през годината, 12 219 тона съдържат палмова мазнина. Това е намаление от едва 1,2% в сравнение с 2022 г. Фалшивото сирене е около 2,5 пъти повече от произведеното сирене от овче мляко, което достига около 4900 тона, като се отчита спад от 11,6% спрямо предходната година.
Млекопреработвателните предприятия в България също така са използвали големи количества немлечни суровини като мазнини и протеини в производството на млечни продукти. През 2023 г. в мандрите са вложени 3615 тона такива суровини, според данни на Министерството на земеделието и храните.
Производството на млечни продукти през 2023 г. показва различни тенденции. Произведени са 153 928 тона заквасени млека, 64 милиона литра течни пакетирани млека, 62 331 тона бели саламурени сирена и 26 308 тона кашкавал. Увеличение се наблюдава при производството на пълномаслено и полумаслено заквасено мляко, докато заквасеното мляко за пиене намалява със 17%. Производството на кашкавал от краве мляко е нараснало с 6,4%, докато кашкавалът от овче мляко е спаднал с 14,3%. Производството на бяло саламурено сирене също е нараснало с 1,7% спрямо предходната година, като най-голям дял (86,1%) заема това, произведено от краве мляко.
АЗП продължава да настоява за защита на традиционните български продукти и предупреждава, че без ефективен контрол и законодателни промени, потребителите ще продължат да бъдат заблуждавани от имитиращите продукти на пазара.
Асоциацията за защита на потребителите (АЗП) настоява за пълна забрана на пазара на имитиращи продукти като сирене, кашкавал и кисело мляко. Организацията призовава Министерството на земеделието и храните да направи необходимите промени в законодателството, така че тези продукти да не могат да се наричат по този начин и да не изглеждат като оригиналните традиционни продукти. Председателят на АЗП Пейо Майорски коментира, че българското саламурено сирене и българското кисело мляко са национални символи с вече защитено наименование на произход в Европейския съюз и не трябва да бъдат по никакъв начин имитирани, включително и на родния пазар. Според него трябва да се вземат мерки и за защита на българския кашкавал на ниво Европейски съюз.
АЗП подчертава, че е недопустимо производството на имитиращи продукти, които приличат на традиционното българско сирене, кашкавал и кисело мляко. Тези имитации заблуждават потребителите с по-ниските си цени, предупреждава Майорски. Организацията настоява държавата, чрез Министерството на земеделието и храните, да въведе строги регулации, според които продукти като сирене, кашкавал и кисело мляко могат да бъдат наричани така и да изглеждат по определен начин, само ако са произведени по традиционен начин и с истинско мляко. Останалите имитиращи продукти трябва да носят различни имена и външен вид, като например "бяла буца" или "жълта пита", предлага Майорски. Също така АЗП настоява имената на тези продукти да бъдат ясно обозначени на опаковките с големи надписи, за да не се заблуждават потребителите.
Асоциацията подчертава, че Българската агенция по безопасност на храните трябва да засили контрола върху производството на сирене, кашкавал и кисело мляко, като проверките трябва да обхващат целия производствен цикъл – от преработвателите до търговците и веригите.
Според данни на Министерството на земеделието и храните, близо 20% от произведеното краве сирене през миналата година в България е съдържало добавени растителни мазнини. Анализите показват, че от общо 53 641 тона сирене, произведено през годината, 12 219 тона съдържат палмова мазнина. Това е намаление от едва 1,2% в сравнение с 2022 г. Фалшивото сирене е около 2,5 пъти повече от произведеното сирене от овче мляко, което достига около 4900 тона, като се отчита спад от 11,6% спрямо предходната година.
Млекопреработвателните предприятия в България също така са използвали големи количества немлечни суровини като мазнини и протеини в производството на млечни продукти. През 2023 г. в мандрите са вложени 3615 тона такива суровини, според данни на Министерството на земеделието и храните.
Производството на млечни продукти през 2023 г. показва различни тенденции. Произведени са 153 928 тона заквасени млека, 64 милиона литра течни пакетирани млека, 62 331 тона бели саламурени сирена и 26 308 тона кашкавал. Увеличение се наблюдава при производството на пълномаслено и полумаслено заквасено мляко, докато заквасеното мляко за пиене намалява със 17%. Производството на кашкавал от краве мляко е нараснало с 6,4%, докато кашкавалът от овче мляко е спаднал с 14,3%. Производството на бяло саламурено сирене също е нараснало с 1,7% спрямо предходната година, като най-голям дял (86,1%) заема това, произведено от краве мляко.
АЗП продължава да настоява за защита на традиционните български продукти и предупреждава, че без ефективен контрол и законодателни промени, потребителите ще продължат да бъдат заблуждавани от имитиращите продукти на пазара.
Comments
comments powered by Disqus