В Етно кухнята на бургаския музей ще представят как се приготвя гюзлеме. Една вкусна и добре позната на много поколения закуска, която се прави от домашно точени кори, а плънката ѝ може да бъде различна – сирене, извара, кайма, зеленчуци. Тестеното изделие е част от турската кухня, но все по-популярно и у нас. На много места се пече върху сач, за да се получат малки черно-кафеви петна.

Недка Стоянова, която е на 74 години от бургаския квартал „Долно Eзерово“ ще ни покаже как прави гюзлеме по рецептата на нейната прабаба. Тайната за приготвянето на вкусното тестено изделие се предава от поколение на поколение в нейното семейство, а рецептата не е променяна до ден днешен.

Представянето в Етно кухнята на РИМ Бургас на улица „Славянска“ 69 е на 28.08. (сряда) от 11:00 часа.