Всички знаем колко е полезна рибата за нашия организъм, но често забравяме да я включим в менюто си. Продуктите от риболов и аквакултура са не само вкусни, но и осигуряват редица незаменими здравословни компоненти като протеини, минерални вещества, витамини и микроелементи.

Рибата и други морски храни са основни източници на омега-3 мастни киселини, които човек не е в състояние да произвежда сам и е необходимо да получава с храната. Съществуват неоспорими доказателства, че консумацията особено на по-мазна риба като скумрия, херинга, сьомга и др. действа благоприятно на сърцето и на кръвоносните съдове, тъй като регулира нивата на лошия холестерол в организма, понижава кръвното налягане и намалява риска от инфаркт.

Различни изследвания доказват, че консумацията на риба и продукти от аквакултура подобрява концентрацията, стимулира паметта и способносттa за овладяване на стресови ситуации. Много видове риба и морски дарове съдържат голямо количество протеини и малко мазнини, което ги превръща в особено подходяща храна за хора, наблягащи на диетичното хранене. Препоръчителното количество риба от лекарите и специалистите по хранене е поне два пъти седмично.

Настоящата публикация е част от проект "ПРОМОЦИОНАЛНА КАМПАНИЯ ЗА ПОДОБРЯВАНЕ ПРЕСТИЖА НА ПРОДУКТИТЕ ОТ РИБОЛОВ И АКВАКУЛТУРА В ОБЩИНА ПОМОРИЕ"



Договор за предоставяне на безвъзмездна помощ № 304/26.02.2014 г. по мярка 4.1.”Развитие на рибарските области”, подмярка 4.1.А. “Финансова подкрепа за прилагане на местните стратегии за развитие и покриване на текущите разходи на рибарските групи” по приоритетна ос № 4 “Устойчиво развитие на рибарските области” по Oперативна програма за развитие на сектор “Рибарство” на Република България, финансирана от Европейския Фонд за Рибарство за програмен период 2007-2013 г.