Изследователи от Мичиганския университет са изчислили кои храни могат да ограбят ценни моменти от живота на човек. Ето според тях кои трябва да избягвате и кои, напротив, ще ви помогнат да живеете по-дълго.

Коя храна съкращава живота ви?

Изследвания на учени показват, че най-опасната храна по отношение на продължителността на живота е бързото хранене. По този начин лидерите сред ястията, които теоретично могат да отнемат най-много минути живот, са:

хот дог - 36 минути;
пушено месо - 24 минути;
закуска с яйца и сандвич - 13,6 минути;
сода без захар - 12 минути;
чийзбургер - 9 минути;
бекон - 6 минути.

В същото време има ястия, които, напротив, удължават живота:

сандвич с фъстъчено масло и желе - 32 минути;
ядки и семена - за 24 минути;
плодове - за 10 минути;
някои видове риба - за 10 минути.

Откъде идват тези числа?

Проучването анализира близо 6000 популярни американски храни и определя техните здравословни „цени“ въз основа на добавки и микро- и макронутриенти като мазнини, калории и захар. Оказва се, че докато много храни – хот-дог, пица, макарони със сирене и други – съкращават продължителността на живота ви, други – плодове, зеленчуци и дори сандвичи с фъстъчено масло и желе или конфитюр – напротив, ви помагат да живеете по-дълго, пише Psychologies

Изследователите също така установиха, че всеки 10 процента от дневните калории, идващи от плодове и зеленчуци, а не от говеждо и преработени меса, може да увеличи продължителността на живота с 48 минути.

„Уместността на промяната на диетата за подобряване на човешкото здраве е очевидна“, коментира един от авторите на изследването, професор в Мичиганския университет Оливие Джолиет. „Резултатите ни показват, че дори малки промени в храната осигуряват реалистична и мощна стратегия за постигане на значителни ползи за здравето, без да се налагат драматични промени в ежедневната ви диета.“

Каква е опасността от хот-дог и други любими храни?

Хот-догът има повишен риск за здравето поради високото съдържание на консерванти - по-специално нитрати, които могат да допринесат за развитието на колоректален рак. Те също са с високо съдържание на захар и мазнини, което може да бъде рисков фактор за диабет.

Изследователите също така идентифицираха бекона и чийзбругерите като опасни храни, до голяма степен защото съдържат червено или обикновено силно преработено месо. Някои учени са убедени, че то също може да повлияе на развитието на рак, точно както растителното масло, използвано за приготвяне на бургери. И накрая, има опасения относно подсладители като аспартам, използвани в газирани напитки без захар, които могат да убият 12 минути от живота ви - проучвания върху животни показват, че високите концентрации на тези вещества също причиняват рак.