Учени от Университета на Джорджия в САЩ са провели изследване и установили, че хлорогенната киселина, която е съставна част на кафето, помага срещу затлъстяване, пише Daily Mail.

В продължение на 15 седмици учените са хранели гризачите с високо калорична храна. В същото време, два пъти седмично са им правили инжекции с хлорогенна киселина. Това вещество не само е предотвратявало увеличаването на теглото, но също така помагало да се нормализира нивото на кръвната захар на плъхове.

"Предишни изследвания са показали, че употребата на кафе помага да се предотврати развитието на диабета тип II и сърдечно-съдовите заболявания. Ние определихме конкретно вещество, което се съдържа не само в кафето, но и в някои плодове и зеленчуци, като ябълките, крушите, доматите и боровинките", заяви ръководителят на изследването доктор Юнцзе Ma.

Затлъстяването често е придружено от проблеми, такива като нечувствителност към инсулин и отлагане на мазнини в черния дроб, които водят до неговата дисфункция и развитието на диабет тип II.

Гризачите са получили много концентрирана хлорогенна киселина. Такова количество е невъзможно да се получи само от кафе и зеленчуци. Ето защо, за да се избегнат проблемите със затлъстяването, учените препоръчват редовно да се спортува и да се поддържа здравословен хранителен режим, без да се разчита само на кафето.