Всяка година на 15 декември, във всички страни, които притежават статут на световни производители на чай,се отбелязва Международния ден на горещата напитка.

Целта е да се привлече вниманието на правителствата и гражданите към проблемите на продажбата на чай, положението на работниците от чайното производството и популяризацията на напитката.

Решението да се отбелязва Международния ден на чая на 15 декември е взето по време на Световния социален форум, проведен през 2004 г. в Мумбай, Индия. Държавите, в чиято икономика производството на чай заема основните места, са Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Китай, Виетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда, Танзания.

Смята се, че чаят като напитка, е открит от втория император на Китай Шен Нунг около 2737 г. пр.н.е., когато той пуснал листенца на чаено дърво в чаша с гореща вода.

Само си представете, че сега пием същия чай, който е пил и китайският император преди почти пет хиляди години! През 400-600 години на н.е. в Китай нараства интересът към чая като терапевтична напитка, което предизвиква мащабното му отглеждане.

В Европа чаят е познат от първата половина на 17-ти век. Едно от най-известните събития в съвременната история на чая е Бостънското чаено парти, което се е случило на 16 декември 1773 г. Тогава американските колонисти в знак на протест срещу въведеният от Великобритания чаен данък , хвърлили в пристанището на Бостън каси с чай.

Днес много любители на чай, освен запарката, добавят към напитката различни подправки, джинджифил или лимон.

Някои народи приготвят чай с мляко. Много страни имат свои собствени традиции за пиене на чай, но едно нещо не се мени: чаят продължава да бъде една от най-популярните напитки в света.

Источник: Calend.ru